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昨天我們談到“喝水”這個話題，其實在飲水方面古人有很多非常奇妙的理念和方法。水分成兩類，一類是天上來的水，一類是地上來的水。古人就認爲天上來的水是神水，具有某種養生保健的功能。所以在《紅樓夢》裏邊妙玉請大家品茶，她用的就是雪水，而且這個雪水是收的梅花上的雪。

在《紅樓夢》裏面談到這種使用天上來的水，比較神奇的一個段落是《紅樓夢》的第七回。這裏邊就談到了，說寶釵從小就有熱毒，一旦發作了就會出現哮喘咳嗽的症狀，需要喫一種特殊的藥物，名叫冷香丸。冷香丸是四種花的花蕊做成的，分別是白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花，各取十二兩，同時要加四種天上來的水，分別是雨水節令的雨、白露節令的露、霜降節令的霜和小雪節令的雪。四種白色的花再加上四種天上來的水，能發揮疏肝理氣、平痰止咳的作用。

關於霜、露、雨、雪，這四種天上水，古代有很多著名的小段子。雪水可以烹茶，雨水可以釀酒。最著名的例子就是明代的大文學家張岱，他收集荷葉上的雨水釀成一種酒，據說這種酒有強烈地清新的香氣。實際上這也代表明清時期江南一些人家的習慣。夏天要收集大量的雨水儲存在水缸裏，這種水比山泉水還要甘甜可口。關於霜，《本草綱目》裏有記載，用雞的長尾翎將霜輕輕地掃到瓶子裏邊，然後密封存放在陰涼處，可以很多年都不變質。這種霜化成水以後能消除醉酒，能治療傷風，而且對於皮膚病也很有療效。

其實在雨、雪、霜、露這四種天上水之中，關於露水的記載是最多也是最傳奇的。清代學者王世雄在他的《飲食譜》當中就記載了露水的各種功能，這個記載很有趣也很雅，內容是這樣的。稻頭上露，養胃生津。菖蒲上露，清心明目。韭葉上露，涼血止噎。荷花上露，清暑怡神。菊花上露，養血息風。露水有秋前秋後之分，秋後之露更佳。

最著名地喝露水的故事發生在漢武帝的身上。小時候我聽我媽媽說，樹上的知了就喝露水，後來長大了讀書才發現這漢武帝就像知了一樣，特別喜歡喝露水。因爲有術士跟他說了，喝露水可以延年益壽、長生不老。按《資治通鑑》的記載，公元前115年，武帝作承露盤，高二十丈，大七圍，以銅爲之，上有仙人掌，以承露，和玉屑飲之，雲可以長生。大家想想這喫法，把美玉搗成碎屑，然後跟露水混合在一起，大口大口地喫下去，口感其實肯定不太好。古人固執地認爲露水是天上水當中最美妙的一種，這種想法跟古代沒有純淨水的製造技術是有關係的。

古人認爲露水是神靈之精，仁瑞之澤，其凝如脂，其甘如飴。說白了就是一個字，甜。天上露水有點兒甜，中國人喝水追求“有點兒甜”這個口感從漢代就開始了。不過漢武帝喝完露水以後並沒有長命百歲，做承露盤的皇帝最終還是駕鶴西去了，不過承露盤就流傳了下來。

到了三國年間，魏明帝曹睿就想把這承露盤從長安挪到洛陽，自己也嚐嚐這露水拌碎玉的味道。這一段故事在《三國演義》裏邊還有一個完整的描述，有興趣大家可以查一查。對於這段銅仙人搬家的故事，唐朝著名的詩人李賀專門寫了首詩。這詩寫得特別棒。我非常喜歡李賀，他的文筆與衆不同，他的想象天馬行空。

李賀這首詩的名字叫《金銅仙人辭漢歌》，其中寫露水，寫月亮，寫天地，寫離別，寫人生，寫得都特別地有感覺。我念其中的幾句。空將漢月出宮門，憶君清淚如鉛水。 衰蘭送客咸陽道，天若有情天亦老。 攜盤獨出月荒涼，渭城已遠波聲小。著名的“天若有情天亦老”的句子就是這首詩裏的。

聊到這兒，你有沒有一種用露水或者雪水泡茶的衝動呢？如果真的有這樣的好水泡茶，不要忘記叫上我。好了，今天內容我們就講到這兒，平講平說咱們明天接着說~

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