以前對於蘭州的記憶，一直停留在“蘭州拉麪” 上，但是事實上蘭州都是叫做“蘭州牛肉麪”。兩年來北上過三次，第一次僅僅路過蘭州，第二次是在今年的二月，準備在蘭州租車走西北大環線，所以在蘭州停留了半天。
本來計劃是早上八點就到蘭州，但是晚點走蘭州東站挺了大半個小時， 再加上租車公司那邊車沒回來，硬生生地等到了十點過纔拿到車。同行的夥伴來蘭州很多次了，所以我們直接開車到黃河對面去喫牛肉麪。但是在我的印象裏，蘭州的牛肉麪要一大早才喫的到正宗的。這都十點過了，哪裏還有正宗的嘛？
反正跟着朋友走，到了一家叫金福的牛肉麪館子裏，他家的特色就是熱牛肉，剛剛出鍋沒多久。第一次在蘭州喫麪，也發現了和我們平時喫法不同。這時候讓我發現，在蘭州喫麪真的好貴啊。面其實不貴，一大碗才六七塊錢，但是哈，牛肉是單獨買的，一份就八塊錢，也就幾片。早餐這樣喫，話說是真的喫不起。
不過味道確實特別正宗，好像牛肉是八十一斤。作爲一個不喜歡喫麪食的南方姑娘，不知道爲什麼只要到了西北，就特別喜歡喫麪了，感覺比南方的好喫得多。但是對於這家金福，雖說味道是好喫，但是個人覺得味道偏鹹很多， 我感覺這是他家唯一的也是最大的缺點。
第二次來蘭州是在上週，想多嘗試幾家牛肉麪，到的晚上也住在蘭州西站附近，就去喫了一家附近的叫磨溝沿的牛肉麪。好傢伙，這陣式太嚇人了吧，排那麼長的隊，位置都要去搶，並且有的人還直接蹲在外面喫。看着這樣的場景，我估計味道應該還不錯，但是說實話，油放得特別多，有點膩人。而且不知道是什麼原因，喫到一半不到的時候，面就軟不拉幾的，一點嚼勁都沒有了。這一點也是差評。
在蘭州好像比較出名的還有什麼安泊爾，舌尖尖等等，具體味道怎麼樣不知道，有沒有蘭州的朋友在評論下方給我一點建議，下次去蘭州的時候再多喫幾家。 不過在這裏給出到蘭州的朋友一些提醒，蘭州的牛肉麪不分大小碗，反正都是那麼多。但是作爲南方人的我，沒有一次是喫完的，真的太多了喫不下。如果同行的有大胃王男同伴還可以幫忙分擔，要是兩個女生的話，建議大家就點一碗吧。

其實說實話，在美食這塊真的無法選出一些什麼最好喫的，特別是這種大街小巷都有的牛肉麪。所以只要是不難喫，我感覺都OK。 不知道你們去蘭州喜歡哪家牛肉麪呢？

相關文章