俗话说民以食为天，餐饮拥有很大的消费市场，相比较而言，餐饮的创业门槛低，有些简单小吃开店也十分简单。但是这个行业的竞争力也是非常大的，有利有弊，做餐饮就要认真的坚持下去，那么，现在想做餐饮需要什么条件？如何才能在市场上风生水起？

1.店面的定位

都说万事开头难，一个好的地理位置就已经成功了一大半，店面的面积可以根据小吃或者餐厅来进行定位，人流量大的地方，当然会存在更多的潜在客户。

2.附近的消费人群

要考察附近的消费人群，是小区居民，或者职场白领，或者学校附近，附近的消费人群决定了消费的价值。还要根据地域，做适合当地人口味的小吃。

3.质量是关键

做餐饮，新鲜和健康是人们选择的关键，也是生存的第一要素。在质量上面要精益求精。材料的选择一定要新鲜，这样才会有不断的回头客。

4.口位致胜

好吃的东西大家都爱吃，什么是味道？就是大众都能够接受的味道，每个人都口位都不同，所以好吃并没有具体的定义，符合大众口味，生意自然也不会差。

5.价格亲民

一样的品质比价格，一样的价格比服务，所以说价格亲民也是很重要的一点，当然不能故意的去抬低价格，普通的市场价，都是消费者可以接受的。

6.份量要足

一个足够的份量也能给消费者带来很好的印象，给人的感觉很实惠，也会带来很多的回头客。

7.环境卫生

一个干净的店给人的感觉就会很好，很多餐饮店倒闭跟卫生有很大的关系！很多餐厅如今坚持明厨亮灶，消费者可以直接看到食品加工环境的干净卫生和厨师操作的规范。