摘要：来谭鸭血吃顿火锅。谭鸭血的锅底却是实实在在可以吃的干料。

最近潮妞夜观星象

有一颗鸿运星将要落在双井附近！

果然4月28日谭鸭血老火锅双井店开始试营业啦

正式营业要到5月6日

据说还有一大波明星会到店捧场呢！

说起谭鸭血

这可是千里迢迢从成都来到帝都

在成都这种火锅扎堆的宝地

吃谭鸭血竟然要排队到凌晨！

谭鸭血可是成都麻辣鸭血火锅开创者

作为一个火锅爱好者

谭鸭血还没来北京之前都“久闻大名”！

更何况还是四位明星“坐镇”的明星店呢

四大明星和谭鸭血强强联手

为帝都的小吃货们献上了一场饕餮盛宴

据说试营业第一天就排了长长长长的队

至今依然是人人人人

潮妞专门挑了工作日来探店

没想到还是爆满

趁着还在五一小长假

跟着潮妞的脚步一起去看看

先给大家剧透一波

百元代金券等你来拿

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可以吃底料的鸭血火锅

110年老字号谭公鸭血火锅

在清末民初的时候就颇受食客们的欢迎

谭公鸭血加上上百年的秘方

慢慢就演变成了现在的谭鸭血火锅

经过无数人的推荐

潮妞这次选择了经典谭鸭血红锅

别的火锅店都是汤锅

谭鸭血的锅底却是实实在在可以吃的干料

这下可以大胆说

“你吃火锅我吃火锅底料啦”

刚才就说过潮妞夜观星象

发现鸿运星降落到此地

在这里吃火锅还有仪式感十足的“开鸿运”

锅底用“开鸿运”的封条封着

客人亲自揭开时

还有全店的服务员们会喊一声

“谭鸭血祝您红红火火 鸿运当头”

这仪式感 这喜庆劲儿 谁能扛得住啊

进行完开锅仪式就要加入汤底了

谭鸭血的汤底可不是一般的汤底

而是成都特色的野生老鹰茶

老鹰茶有清凉解热的功效

虽然底料够红火

但是加上老鹰茶根本不用担心上火！

就等着咱们锅底一开

好好享受这一顿谭鸭血火锅

哎哟 闻着味潮妞的口水都要留下来了！

让人赞不绝口的特色菜

谭公鸭血

来谭鸭血吃火锅

锅底里的鸭血根本满足不了潮妞

必须单点一份“谭公鸭血”

这可是市面上少见的没有气泡的资格鸭血

往锅底里一放嗖嗖快就沉底了

真是扎扎实实每日现卤的鲜鸭血

作为吃遍鸭血无敌手的潮妞

必须给“谭公鸭血”点个赞！

鸭血在锅中久煮不老

捞起来还是鲜嫩光滑

将一整块鸭血放入口中

那叫一个爽滑鲜嫩

轻轻一咬 藏在鸭血中的汤汁四溢

麻、辣、鲜、香妙不可言！

牙签香菜牛肉

刚开始点这道菜我是拒绝的

一个做蘸料的香菜

怎么可以和火锅之王牛肉搭配在一起？

红油锅里一滚

瞬间就是大型“真香”现场

裹着汤汁的牛肉和香菜一起在舌尖起舞

这道菜 谁吃谁知道！

卤水肥肠

卤味也是谭鸭血的拿手系列

特别是卤水肥肠真的是潮妞的本命！

一盘都不够吃！

这盘卤水肥肠没有中间的肥油

裹上干碟入口 吃起来满口留香！

肥肠爱好者千万不能错过

手剪香菇

刚上桌的手剪香菇把我震住了

香菇还能这么长这么吃？

真的太新鲜了！

据服务员小姐姐介绍

这是谭鸭血自己种植培育的菌种

生长在18度恒温空间的活体香菇

上桌的时候才剪下来 健康看得见～

精品鲜毛肚

鲜毛肚也是谭鸭血的当家菜

好多食客都是冲着这一口来的

毛肚刺根根直立

看上去就超级新鲜！

潮妞用筷子夹毛肚的时候

那叫一个厚实弹韧

在别家店里从来没遇见过这么nice的毛肚

这样新鲜的毛肚

在红汤锅里七上八下十五秒

潮妞试了试那叫一个脆嫩！

分分钟都能香skr人！

厚切午餐肉

看到谭鸭血的厚切午餐肉

潮妞才见识到了什么叫真正的“厚切”

造型还做成心形 特别招人喜欢

午餐肉在红油锅里一走就能吃了

一尝就知道和别处的不一样

肉质含量特别高吃起真的超满足！

簸箕豆腐

吃完了荤菜 我们还可以整点素的

让潮妞没想到的是

这盘看似不起的簸箕豆腐

也是谭鸭血的特色招牌

纯手工制作的簸箕豆腐

每天限量供应 来晚了真的吃不到！

住过荤菜的锅底汤也肥了

这个时候煮豆腐再合适不过了～

喜气洋洋的就餐环境

如果非要用两个字来形容谭鸭血的环境

那就是“喜气”

整个店都是喜气洋洋的红色

看着就喜庆开心！

高挂的灯笼、窗台上铜钱的图案…

各种元素都寓意着吉祥如意

来谭鸭血吃顿火锅

真的感觉自己马上要“鸿运当头”了呢！

小吃货的还不快跟着潮妞来打卡？

快动动小手往下滑

谭鸭血老火锅

谭鸭血老火锅(双井店）

地址：东三环南路3号楼1层

电话：010—67780234

人均：112元

谭鸭血老火锅(簋街店）

地址：东直门内大街5—11号

电话：010—84065850

人均：112元

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Celia

和世界交手这么多年

依旧生机勃勃，兴致盎然

文 Celia 图 吾关

舌尖上的四九城儿原创作品 未经授权禁止转载

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