天一热，老公就馋这碗面，10分钟上桌，简单快手，好吃到碗底朝天
最近天气越来越热了，想必不会再有冷空气来袭了，这几日我才把家里的厚被子、厚衣服都整理了一番，再把薄一些的衣物都放在了伸手可得的位置，除了用着方便，看起来也舒心。
天一热，家里的饮食也会随着气候的特点进行调整，餐桌上多了些清热降火、健脾祛湿的菜肴，家人身体健康才是福气。
前些天分享了许多适合天热吃的家常菜，今天为大家推荐一碗适合天热吃的面条，10分钟上桌，简单快手。小时候在农村，每天的午餐多以面条为主，那时家家户户都有一口大面缸，它就是全家人的口粮，用来蒸馒头、蒸花馍、疙瘩汤、烙饼、擀面条等。面条营养丰富，制作简单，食用方便。相比米饭，面条显得扎实，且有归属感。
在全国各地，面条的种类数不胜数，北京的炸酱面，重庆的小面，河南的烩面、浆面条、糊涂面，陕西的油泼面、臊子面、浆水面，浙江的片儿川、葱油面，湖北的热干面等等，每个城市都将面食演绎得淋漓尽致。
然而，我最馋的却是家里那一碗鸡蛋捞面，从小吃到大，百吃不厌。天一热，许多小伙伴就不想下厨房，做一些简单快捷的面食再适合不过了。
我今天做的是鸡蛋豆角捞面，食材丰富，营养丰富，全家都爱吃。鸡蛋豆角捞面
主要食材：鸡蛋、豆角、番茄、木耳
详细制作步骤
1.豆角撕去筋膜，切成1-2厘米的小段。
2.加一些木耳不仅可增添口感，营养也丰富。木耳需提前泡发，切成细丝。番茄切成小块，可用热水烫一烫去皮再切块。
3.蛋液中撒少许盐调底味，热油淋入锅中，炒到定型后盛出。
4.锅中少许油，先放豆角煸炒1分钟。
5.然后放葱花和大蒜爆香，随即放番茄和木耳一起合炒，同时加入一勺甜面酱，增进滋味。
6.炒到锅中食材软塌，加入清水，水量不没过食材。等水煮沸后，放入炒好的鸡蛋。
7.期间加入生抽、盐、白糖调味，小火慢炖5分钟，关火即可。
面条过一下凉水更好吃，鲜香爽滑又开胃，吃完浑身都舒坦。
天一热，老公就馋这碗面，10分钟上桌，简单快手，好吃到碗底朝天！
小贴士：豆角一定要煮熟透为止，夹生吃会引起肠胃不适，严重可中毒。每次做鸡蛋豆角捞面，必放一勺甜面酱，增进滋味，香味浓郁。
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