沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

沙棘营养丰富，有大量的维生素c，可以防止心血管疾病，有抗癌防止肝病的效果，是一种非常好的保肝护肝的保健品。还能有效的保护胃黏膜，以及抑制胃酸的分泌。沙棘果除了可以直接吃之外，还可以加工成果汁，果酒，果酱，果脯，果冻，饮料保健品还有沙棘干果沙棘叶等。

沙棘具有以下功能：

1、有效调节胃肠功能；

2、保肝护肝，防止肝硬化；

3、心脑血管疾病防治；

4、提高人体免疫力；

5、止咳平喘 利肺化痰；

6、打通微循环 疏通血管；

7、美容养颜 淡化黄褐斑。

沙棘吃法：

沙棘糖水

1、我们可以先把买回来的沙棘果洗干净。

2、然后把洗好的沙棘果放进锅中，再往锅中加入适量的水，开始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比较软的时候，也就是说煮大概1个小时后，就可以加入白糖搅拌均匀了。

沙棘果糖水还可以有效地降低胆固醇，所以非常适合胆固醇偏高的人群食用。它还可以预防疾病，延缓衰老。