天冷了

火锅成为很多人的最爱

可能有不少街坊都觉得

外面的火锅食物总是口感特别好

吃起来特别爽

吃了一次还想吃第二次

如果出现这样的情况

你就要怀疑

这些火锅是不是加了“料”

火锅加“祖传秘方”？加的竟是....

陕西省汉中勉县一家火锅店，为了增加汤料的香味，竟然在每次炒制底料的时候私自添加罂粟壳，目前此案已由公安和食药监部门调查清楚，两名火锅店负责人被勉县人民检察院批捕，向人民法院依法提起公诉。

今年3月勉县警方和食药监部门进行市场抽检时，发现一家自助火锅店汤料成分异样，询问店老板李某时，对方称自己添加了一种祖传作料。

食药监部门立即封存火锅底料，送到第三方检验机构化验，里含有罂粟碱、可待因等物质。

据火锅店老板李某供述，是他在底料里私自添加了罂粟壳，为了不被人发现，每次他将罂粟壳打成粉末，每锅掺一两，先后掺了两次。随后，勉县警方将李某、吴某夫妇两人刑事拘留，由勉县人民检察院依法提起公诉。

勉县人民检察院决定依法提起公益诉讼，除了追究火锅店老板的刑事责任外，还将按抽查当天2987元的营业额10倍计算公益赔偿金。

庭审中，犯罪嫌疑人李某、吴某表示认罪服法，愿意承担刑事和相应民事赔偿责任，主审法官表示择日宣判。同时勉县警方表示，对李某罂粟壳的来源将另案调查。

提示：如何辨别罂粟食品？

1、从外观上识别

罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物；其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。

2、从感官上识别

初次食用加了罂粟壳的火锅和卤制品后，一般有心跳加快、脸微红、口感舒服，吃后不易入睡等感觉。食用者实际体感除了会因个体差异而有所不同外，与火锅中实际非法加入的罂粟壳含量也有很大关系。

3、进行技术检测

个人对罂粟壳的鉴别可能较为困难，如果觉得食用的火锅“可疑”，可留下不少于50毫升的火锅汤，送到当地毒品检测机构或公安局刑事技术检测部门进行成分分析。

出现了上瘾情况怎么办？

如果对某种食物产生与往常不同的依赖感，经常想要食用，甚至刚刚吃过还想再吃，不吃就觉得难受，那该食物中含有罂粟壳成份的可能性就比较大，应尽量避免再次食用，并且要多喝水、多吃蔬菜水果，因为水能加快有毒物质的排出，而蔬菜、水果中的纤维物质也可以降低对有毒物质的吸收。

重庆同济医院戒毒康复中心（宣）