1.蒜薹先洗乾淨，然後切成一段一段的

2.蒜瓣稍微清洗一下外面，把底部硬的部分切掉一點點。

3.臘腸，用比較鋒利的刀可以切成很薄

4.鍋裏倒入適量清水水沸騰後，倒入切好的蒜薹段。

5.燙煮的時間不用很長，看到蒜薹段稍微變色，就用漏勺撈出濾幹水分備用。

6.中大火加入蒜薹放入處理過的蒜瓣，倒入花生油。

7.倒入臘腸片翻炒

8.倒入蒜薹段，用鏟子翻炒，出鍋