莫讓高血壓悄悄吞噬你的健康，這樣可以預防！

摘要：磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。我國居民膳食纖維每日攝入量不足20克，成年人應攝入30克，而高血壓干預研究表明，如果每天補充14克膳食纖維，收縮壓降低1.6mmHg，舒張壓降低2.0mmHg。

雖然說高血壓是威脅我們身體健康的一大殺手，但其也並沒有們想象中的那麼可怕，只要我們平時對此病多做一些瞭解，懂得怎樣來愛護自己的身體，就可以平安無事的避開此病。

造成高血壓的原因

第一原因，血管由於缺少蛋白質、維生素C、維生素E、鈣當中的任何一種，血管就會慢慢失去彈性，變成一個彎管，使血液輸送困難，不得不加大血壓使血液流得比較順暢。

第二個原因，如果血脂肪、膽固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就象長江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，沒有垃圾，下面沒有沙子。到了下游，水流速度變慢，整個水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。同樣的，當血液的粘稠度增加以後，血流的速度變慢，血管上就會沉積許多附着物，越來越多，這時候血流的速度越來越慢。

但是身體是不允許血流速度變慢的，因爲全身的每一個細胞都需要透過血流輸送養分，然後纔可以生存下來，纔可以繼續新陳代謝。當血流速度變慢的時候，大腦、手腳全部會發出警報，手會麻，手會痛，頭會痛，頭漲，頭會感覺昏昏沉沉，全部是身體發出警報，“我要養分……！快供養”。

哪些營養素能讓血管更健康遠離高血壓?

補鈣

飲食中鈣不足也影響血壓穩定，鈣可增加身體內過多的鈉從尿排出，間接降低血壓，特別是中老年人和家族性高血壓的人。應多喫些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。

補鐵

研究發現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，因此多喫豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年貧血。

蛋白質

我國流行病學調查顯示，漁民膳食中蛋白質主要從魚蝦中來，儘管他們食鹽和酒的攝入量較高，但高血壓的發病率卻較低。動物實驗資料表明，這可能與動物蛋白質中的某些氨基酸有關係，如精氨酸、酪氨酸、色氨酸、蛋氨酸和穀氨酸。20世紀90年代有一項研究證實，人羣膳食中蛋白質含量比例每增加全天能量的2%，收縮壓均值降低2.3mmHg,舒張壓均值降低1.7mmHg。更年期高血壓的婦女連續補充大豆蛋白6周，舒張壓明顯降低。

大豆中的大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆異黃酮等功能性成分通過改善脂肪代謝、阻止低密度脂蛋白氧化、降低膽固醇、阻止脂肪在血管壁沉積等多種途徑降低血壓、防治動脈硬化以保護心血管。但腎功能損害者應減少蛋白質攝入量。

膳食纖維

蔬菜水果和粗雜糧中豐富的膳食纖維是通過減少脂肪、鈉的吸收，防治肥胖的途徑達到防治高血壓效果的。

我國居民膳食纖維每日攝入量不足20克，成年人應攝入30克，而高血壓干預研究表明，如果每天補充14克膳食纖維，收縮壓降低1.6mmHg，舒張壓降低2.0mmHg。