超快速自制紅薯幹, 不用晾曬, 乾淨無添加, 好喫有嚼勁, 喫一口停不下來。我個人是非常喜歡喫地瓜，無論蒸着喫、烤着喫，做拔絲地瓜百喫不厭。要說冬天最好喫的小零食，我覺得非地瓜幹莫屬，買着喫總會擔心衛生問題，今天和大家分享在家自制地瓜幹，不用晾曬，乾淨衛生，當天就可以喫。地瓜是自己家種的，今年大豐收，去市場買也不貴，1元1斤，這麼好喫的食物竟然賣這麼便宜。先把地瓜切開，放入蒸鍋裏蒸一下。

開鍋後，拿筷子試一下，能插進去就行，還有一點點硬，不用太爛，太爛的話不太好烤。

把地瓜皮去掉，放入烤箱，上下火120度烤40分鐘，如果蒸的時候太爛，烤出來切的時候不成形。

第一次烤出，把它切成稍微粗點的長條，看到旁邊還沒開始切的地瓜了嗎？直接喫也非常好喫，特別是外面烤的有點金黃的那一層，太美味了，做到這一步我都想直接全部喫完掉。

然後把切好的地瓜再放入烤箱裏繼續烤，還是上下火120度，再烤40分鐘，現在滿屋都是地瓜的香味，真想快點烤好，迫不及待都想喫。

第二次烤出後，把它放入蒸鍋裏蒸10分鐘，這一步很關鍵，一定不能忘記蒸，這樣做出來滴地瓜幹軟硬合適，更加的甜。

10分鐘後蒸好，放入烤架，做的過程我已經偷喫了很多塊兒了，不能再喫了，不然要喫光了。

第三次烤，溫度和時間和之前兩次都是一樣的，一共烤3次。

這次烤完就結束了，好喫又幹淨的地瓜幹就做好了，軟糯香甜，一塊兒接一塊兒喫到停不下來。這次做的有點少，改天抽出一天時間多做一些，分給親朋好友。

休閒時光、追劇必備小零食，有沒有想喫的衝動，快點動手做起來。你們喜歡喫地瓜幹嗎？是買着喫還是自己做呢？

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