西紅柿是生活中比較常見的水果和蔬菜，而且營養價值也是非常多的，西紅柿的做法是各式各樣的，很多人喜歡生喫，還有些人喜歡炒着喫，其實西紅柿怎麼喫，完全是根據自己愛好的，而且平時生喫西紅柿好處是非常多的，那生西紅柿的功效與作用有哪些呢?下面具體介紹生西紅柿的功效與作用。

生喫西紅柿的好處

1、杭血栓

西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生喫最具有養生效益，一天喫一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理爲佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。

　　2、保護心臟

生喫西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化爲黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

　　3、預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。