中國有句諺語是：勤能補拙，省能補貧，大概意思是：勤奮能夠彌補不足，節約能夠彌補貧困，所以在胡師傅家，每個人都是非常勤儉節約的。同時我也經常教導孩子，節約每一粒糧食，因爲每一粒糧食都來之不易。而胡師傅從小受到長輩的影響，也有一些小愛好，比如我喜歡做美食，所以我經常會儲存一些食物。比如上個月給朋友介紹的5種不怕過期的食物，而且還越放越值錢，很多人朋友聽完我講的這些知識，大家都說：今天才知道，真的長見識了。接下來我就把這5種食物分享給大家，如果您家裏有，再也不要扔掉了。

第一種：陳皮

如果熟悉陳皮的人就知道，3年的陳皮聞着有清香味，5年的陳皮聞着有陳香味，10年的陳皮聞着有骨香味，20年的陳皮聞着有樟香味。而還有句老話是“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，可想而知，陳皮的價值是有多麼高。爲什麼陳皮越放越值錢呢，因爲隨着時間的增加，陳皮中含有的醇、酮、酸、酯越來越多，這些物質對我們身體非常有利。

第二種：白酒

大家都知道白酒越放越值錢，但是很多人都不知道白酒爲什麼越放越值錢。因爲存放白酒時，白酒中的有機酸會和醇類物質發生化學反應產生酯類物質，從而使白酒香味十足。而白酒在存儲時，白酒中的有害物質也會揮發掉，所以白酒存放的時間越長，口感也會越好。

第三種：陳醋

陳醋存放的時間越長，陳醋的香味就會越濃厚，特別是3年的以上的陳醋，用來做臘八蒜、蘸料都是獨一無二的。而且陳醋具有軟化血管、降低血脂、降低膽固醇的作用，所以大家每年可以儲存1-2瓶陳醋。

第四種：普洱茶

普洱茶是發酵茶，如果長時間的存儲普洱茶，普洱茶中會產生大量的多酚類化合物、氨基酸、糖類等等物質，這些物質使普洱茶聞着有特殊的陳香，一般7年的以上的普洱茶是特別值錢的。

第五種：蜂蜜

據說在埃及金字塔中發現了蜂蜜，而且還是存放了3000年的，有人嘗後，味道還沒有任何的改變。而陳蜂蜜中含有豐富的維生素、果糖、牛磺酸、核黃素、鎂、鐵、磷等等營養物質，這些物質具有防腐抗菌、調節神經緩解失眠的作用。