一過立冬，北京算是徹底進入冬天了

北京人愛說“一下雪，北京就變成了北平”

也是因爲一到冬天，北京有着特有的味道

生活雖苦，北京人卻也過得有滋有味！

過去北京冬日的清晨有一種朦朧美

家家戶戶點爐子，煙筒都往外吐着煙

走在衚衕裏感覺都沒那麼冷了

這也是北京胡同煙火氣最濃的時刻

有時也會把白薯、饅頭之類的喫食放爐上烤烤

早上父母也會早起會兒給孩子們烘烘衣服

衣服早飯都是熱乎的，孩子們心裏更暖乎

中午還得用學校的爐子把鋁飯盒的午餐給熱熱

雖說現在家家戶戶都有了暖氣了

但北京人還是捨不得這用了數十年的爐子

尤其是供暖前的那兩天，溫度太低了

就是太麻煩了，上班前睡覺前都得封火

半夜還得添一次煤，清爐灰倒爐灰...

家裏用的從簡易兩用爐變成暖氣

以前放在院子裏的蜂窩煤也不見了蹤影

您要再讓北京人生個爐子估計手也生了

可生爐子的記憶會永遠保存在這一代北京人腦海中

冬天北京最怕冷的是水龍頭

以前住在衚衕裏，冬天喝水都讓人頭疼

一到冬天，這水龍頭就容易凍上，得拿開水澆

天冷了洗完衣服晾在外面，晚上凍得邦邦硬

掛爐子邊烤一宿，衣服也幹了，屋裏也加溼了

這要是大雜院裏水龍頭凍上更要了命了

一個院兒的人都指望着靠它投米洗菜、洗衣服...

所以還得給水龍頭穿件“外套”，蓋個棉被

再或是拿草繩簡單一纏、用木板給罩上...

實在不成只能掀開井蓋把水的閥門給關上了

那時候走在水池周圍都得加小心

大家用的時候難免會濺出來點水，很容易結冰

一到週末院裏有勁兒的都得出來除冰

這麼一想，現在都能在家用上溫水了，真幸福

而曾經那個水龍頭，也在記憶中凍上了...

住在衚衕裏面，上廁所絕對是最痛苦的回憶

北京的西北風就像把刀子一樣扎得人生冷

早上要是去廁所，先得捱上一記大耳帖子

在衚衕裏要是看到穿着秋衣還玩命跑的

甭問，準保是憋不住了得去廁所“暖和暖和”

您可別以爲廁所裏邊就暖和

這廁所到處露風，呼呼就朝着屁股吹

手也別閒着，那得捂住了嘴，不然這味兒...

歲數大的還得自己拎着恭凳過來方便

最難受的時候就是剛下完雪的北京

走在衚衕裏哪結冰了都不知道，可得加小心

住得離廁所遠的冬天是又冷又難受

冬天衚衕裏的廁所，絕對是北京人不想留存的回憶

一說到澡堂子，那可是幾代北京人的回憶了

冬天北京人洗澡就指着澡堂子呢

有的單位還帶公共浴室，別提多搶手了

大家偶爾去一趟澡堂子洗洗也舒服

孩子多的家裏也得再預備個大浴盆

燒着水，孩子們也輪流上裏邊洗洗

後來有的家裏還弄個噴頭，插在水壺裏洗

不過這都沒有在澡堂子裏泡着舒坦

老北京的澡堂子就像是一個娛樂中心

泡澡的、喝茶的、鬥蛐蛐的、下棋的、胡侃的...

大家在這裏都脫下了外套，誰也不比誰高一等

在外邊您是領導，在澡堂子裏邊您就一臭棋簍子

脫了衣裳，先找個合適的池子泡泡暖和暖和

泡好了再用瓜瓤子好好搓搓身上的泥兒

沖洗好了您就上外邊好好歇着去吧

從澡堂子出來身上乾淨了，心裏也舒坦了

平日裏雜院裏再雜，多少也會有點空地

讓孩子們活動或是來回走道兒的地

等到了冬天，院子裏真的沒有下腳的地方了

要是住的人多，真得側着身子才能走進去

冬天的老北京雜院哪哪都滿了

曬好後碼放整齊的大白菜還蓋着點棉被

旁邊還有一摞摞堆得整整齊齊的蜂窩煤

還有那醃着鹹菜的大缸，屋頂上也全是柿子

牀底下都得藏着點西紅柿醬

就連房檐上還得掛着孩子們最愛的冰凌

一說到院子裏這堆“雜物”，那就得解解饞了

冬天青黃不接的時候，就靠着這些菜過活

冬天的飯桌上除了白菜就是蘿蔔

偶爾開上一瓶西紅柿醬別提多奢侈了

天涼那咱就喫點帶湯的暖和暖和身子

熬白菜、白菜丸子湯、醋溜白菜...

涼拌蘿蔔、燉白蘿蔔、糖拌蘿蔔...清清口

都喫膩了那咱就喫口最愛的鹹菜

北京人過去冬天的喫食，單調卻不簡單

天不亮時到大門外自家牛奶箱裏取牛奶

有訂一磅的也有半磅的

天還黑着的時候最冷，可沒人不安分

那時候可沒聽說過誰家丟牛奶的

最讓人懷念的就是以前收電費的日子

每個月供電局都會抄完電錶開單子

各家輪流去收全院的電費再一起交

然後再挨家挨戶去算用電量收電費

以前算電費是按燈泡、收音機算瓦數

那時候人都特別實誠，沒人虛報

有時候孩子去收錢了還不讓你回來

不跟大嬸家喫頓飯那也得塞點零食回來

衚衕裏的那個人情味兒纔是北京人真正懷念的

那時的日子真比現在要苦多了

但那就是北京人熟悉的冬天

有白菜味兒、有煤煙子味兒、有飯味兒...

天兒是冷，但人情味兒讓北京人心裏都暖和