《舌尖上的中国》是一部极其吸引人的美食纪录片，里面纪录了中华大地上多种多样的美食，每一次观看的时候都让人流连忘返。这些美食看起来都极其诱人，其实做法也挺简单，今天就给大家介绍一下适合现在吃的一些美食，供大家参考和学习。

1.油焖春笋

既想吃到油腥食物又不想太油腻，这道油焖春笋是你的最佳选择。准备竹笋，白糖，葱姜蒜，生抽等调味品。先将竹笋剥壳后洗净切段，再将竹笋放入油盐的锅中烫15秒捞出，最后起锅热油，先葱姜蒜爆香再加入竹笋，倒入黄酒熏片刻，再依次加入糖，老抽和盐翻炒均匀。然后加入清水后没过竹笋，大火烧开后小火焖一会儿，最后大火收汁就可以了。

2.野马蹄花儿

这是一道汤品，食材很简单，用到猪蹄儿，雪豆，枸杞和葱姜。先将雪豆提前泡一晚，然后猪蹄切块，葱姜切丝，再将猪蹄儿煮一遍，加入料酒和葱姜，煮熟后的猪蹄盛出备用。将雪豆，枸杞和猪蹄放入高压锅中，加入适量的水煮30分钟，顺便要记得在出锅前放入盐，胡椒，葱花等食物，这样一道美味又大补的野马蹄花汤就做好了。

3.炸香椿鱼儿

香椿正好是这个季节的美食，所以特别适合做这道菜。其实这道菜和鱼没有任何关系，只需用到一把嫩香椿，一枚鸡蛋，香椿洗干净后去掉根部，将一个鸡蛋打散再放入面粉，最后慢慢的放清水，搅拌成粘稠的浆糊。在面粉中放入盐和煮好的香椿，让香椿挂上面粉的浆糊，最后在锅中倒油慢慢放入香椿，炸至两面微黄即可捞出，再撒上一层胡椒粉。

4.奶汤蒲菜

这道菜听上去便很有食欲的感觉，用到的也都是很有营养的食材，比如说蒲菜，冬笋，冬菇，火腿，还有面，料酒和葱花。先将蒲菜去皮切段，过水后捞出沥干，然后再依次将冬笋，冬菇，火腿切片。锅中加油后加入少量的面粉，迅速炒滑变色后加入清水，慢慢搅拌车奶汤，然后再加入各种食材，这样慢慢的等煮熟后放入葱花就可以啦。

这几道美食之所以成为舌尖上的美食是有原因的，只有当你真正的尝试过后，才会明白它们的美味，而且他们一定不会辜负你的味蕾。

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