當看好某個項目的時候,不能第一步在開店的籌備期的時候就踏錯了腳步,今天我就是來說說開店前期的各種需要注意的陷阱。

根據現在的經濟趨勢,估計接下來全國各地的人回老家開店創業的人應該會不少,當看好某個項目的時候,不能第一步在開店的籌備期的時候就踏錯了腳步,今天我就是來說說開店前期的各種需要注意的陷阱。

陷阱一:要檢查各種證件事否齊全

有一些新老闆在購物中心租店,產權竟然歸五六個房東所有,這是前期開發商切割賣商鋪的後遺症,導致很多商鋪房東都搞不清楚自己的鋪面在哪裏,這會導致後邊很多問題,特別是你租了鋪面,裝修完了以後,很有可能會面臨各種扯皮。所以要租店, 一定要房東拿出有效的產權證,並且根據產權證對房子的建築面積、結構等情況進行仔細檢查,以免後期出大問題。

接盤購物中心店換品牌經營,涉及到法人更改等一系列的問題,最好重新辦理。接盤臨街社區店,一定要根據自己的項目需要,檢查是否有衛生許可證、消防許可證、餐飲許可證和環保許可證等等。現在一些開在居民區的餐飲店很難獲得環保許可證,油煙、噪音都是居民投訴的重點,天天投訴,那你的生意也就完了。

陷阱二:收集周邊情報,店鋪周圍是否修路等

一些黑心房東或者商家聽到要拆遷或者修路的風聲,想趁租約未到期之前再賺一把,趕緊把店轉讓出去,當新老闆接到店,店門口一修路打圍,根本沒生意,投資也只能打水漂了。

所以在租店之前一定要去周圍的商鋪、街道辦多去了解了解信息,特別是看到“旺鋪招租,揮淚轉讓”、“去外國發展,忍痛盤店”、“結婚生娃,盈利旺鋪轉讓”等等字樣的標語,一定要去多瞭解這家店背後的故事,比如找個人少的時間去隔壁的麪館喫飯,和店老闆套套近乎就能多少了解一些情況了,千萬不要相信天上掉餡餅的事情。

陷阱三:店鋪風水很重要

這裏我說的風水都不是迷信上的風水了,而是徑深過深的店讓人不想進,要爬7層以上的臺階、要穿馬路、在立交橋下的位置、沒有停車位、餐飲店鋪門口有垃圾桶等等因素都會阻礙顧客進店,儘量避免去租這樣的店鋪。

陷阱四:不要被商場忽悠

商場的招商部說這一層會有xxx、xxx很多人氣品牌入駐,結果開業後只有自己,那些人氣品牌都沒有進來。或者是在商場裏開餐飲店,新商場招商部會告訴你餐飲都集中在某一個區域,結果開業的時候才發現其他的地方也有餐飲業態,導致人流量不集中,生意沒有到達預期。或者是商場管理不規範,比如一個商場有好幾個老總,導致很多時候找不到決策人拍板,最後導致商家關店,這些都是我身邊真實的血淋淋的案例,需要儘量的去避免。

陷阱五:搞清楚以前店的貓膩

盤下家店,重新裝修,重新開業,生意也很好,結果沒幾天,以前老店的儲值卡會員找上門了,因爲找不到原老闆,也不知道房東是誰,只能找你,這些都是麻煩事兒,所以一定要調查清楚以前的老店是否已經出售了儲值卡或者團購,盤點清楚這些,你才能夠在轉讓費談判上掌握主動權。

另外,在盤店之前一定要去自來水公司、電業局、環保局、燃氣公司、供熱公司等去了解水、電、氣、供熱等費用的繳納情況,讓轉讓人將剩餘部分繳納完畢,並且出示發票,複印留存。

陷阱六:不要相信朋友的捧場

開店之前,朋友三四都說要過來捧場,甚至還說可以掏錢入股支持,用錢投票和用嘴投票是兩回事,一定不要把店的命脈建立在所謂的朋友身上,朋友是有限的,一定要考慮這些朋友不來捧場消費的情況。

陷阱七:五花八門的加盟陷阱

很多人都想開加盟店,覺得加盟店有人帶着,心裏有安全感,其實加盟裏的坑纔是真的多。

加盟坑一:自己想當然、不調查,直接加盟

不深入當地調查,看着別人火就去加盟,如果是加盟餐飲,調查口味是非常重要的,比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一樣,有些項目南方生意好,北方就不一定。

調查消費水平也很重要,比如加盟小喫,一線城市12元/份的小喫不算貴,而很多四五線城市能接受的小喫價格卻只有5元/份,如果按照品牌方總部的全國統一指導價執行就會出問題。

客羣調查也很重要,一些奶茶品牌的定位是年輕人,而小城市中老年人、留守兒童多,年輕人都外出打工了,那這個奶茶就不適合在當地加盟。

加盟坑二:依賴總部

總部有自己的一套制度系統,經營模式,產品規範,適合一個地區,卻未必適合另外一個地區,比如餐飲的口味、服裝的樣式等等,如果不知道變通,盲目聽從總部指揮,那隻會出大問題。

另外,很多人選擇加盟而不是自創品牌,覺得加盟可以試錯率更低,但是並不意味着加盟商就可以高枕無憂,特別是員工管理,一定要老闆親力親爲,不能全部交給總部來遠程管理。

加盟坑三:是否有實力熬過養店期

除了土豪的加盟者,不少的加盟者資金有限,常常抱有“抱大腿”的心態,爲了加盟,拿出了自己的全部身家,甚至借錢加盟開店,而很多店都是有養店期的,比如餐飲有1年到2年半的回本期是很正常的,而這個期間稍有不慎,就有可能全盤皆輸。

加盟坑四:加盟品牌各種套路你

有些專門騙加盟費的公司,自己一家直營店都沒有,只有一個寫字樓裏的樣板間,卻敢收加盟費,各種低門檻、高收入的宣傳語讓你心動不已,什麼不收加盟費、並稱2、3個月就可以回本,一年就可以賺幾百萬等等,當看到這些讓你心動的文案的時候一定要保持冷靜,做生意沒有那麼容易的事情。

還有一些無良商家,爲了騙加盟費帶你去考察,甚至還包你的異地考察的機票和住宿的費用,結果你看到的顧客排隊景象,全部都是騙子們找的人來排的隊,爲什麼包你機票住宿,就是爲了掌握你的時間安排,讓你看到他們想讓你看到的生意紅火的景象。還有合同上的坑,比如違約規定,通常只有針對加盟商的部分,而對總部違約的處罰隻字不提。

還有一些無良加盟騙子,名義上是加盟,實際上是高價賣貨,或者是高價賣設備,最搞笑的我還聽說過賣廚具的生意不好做了,專門包裝了一個餐飲項目來招加盟,加盟費很便宜,但是必須用他的設備和廚具,結果他是在靠加盟在賣他的鍋碗瓢盆。或者賣給你各種原材料,結果原材料的價格超出市場價的一倍。

以前,還有一些加盟騙局,說讓你去生產襪子,然後公司總部定期回收你生產的襪子,這個加盟生意穩賺不賠,結果他真實的目的是爲了高價賣做襪子的機器給你,收了幾次你做的襪子就跑路了,真的是陷阱無處不在。

還有一些專門做加盟的騙子公司,宣傳得高大上,可是去考察的時候,公司總共只有5個人,老闆收錢,兩個人接電話,兩個人做培訓,像這樣的團隊如何管理加盟,如何提供穩定優質的供應鏈,這樣的公司,只爲了錢,只要你交了錢,總部也就再也不會聯繫你了。

加盟以後的坑也不少,所以加盟前一定要先了解清楚, 商業本質的核心還是產品,有一些項目,產品單一,總部新品更換頻率慢也是要出問題的。

比如徹思叔叔烘焙蛋糕剛進入上海的時候非常火爆,天天排隊,結果只維持了半年,銷量就開始下降,原因是什麼?原因就是它僅有兩三款烘焙蛋糕,無法長期的留下顧客,所以,加盟者在簽約前就一定要問清楚總部的新品更新頻率。

還有不少的加盟品牌在你加盟前,各種承諾,比如全包開店事項、全程指導、全權負責品牌推廣等,結果加盟後,你就傻眼了,什麼都沒有。

加盟很容易形成一個死循環,加盟費低的會吸引加盟者,但是輕管理、輕運營;加盟費高的品牌重管理、重運營,但是加盟價格又讓很多加盟者望而卻步,這就給了很多小品牌甚至是騙子品牌了可乘之機,加盟水深啊,個人建議,某些行業的加盟,能夠自己自建品牌最好自建品牌,可能會遇到的坑都都比加盟少很多。

這裏,做一個關聯推薦,腦細胞上一期節目分享過如何用百度地圖實現識別加盟騙局的簡單方法,不僅可以識別是否是騙子加盟項目,還可以識別加盟項目是否優秀,能夠加盟。

今天滿滿負能量的這期節目就到這裏了,但是今天的囉嗦是很有價值的,負能量能夠讓你少走彎路,也希望這樣的套路、騙局能夠讓更多人知道,共同讓中國的商業環境變得健康良性。

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