用料

水200克

粘米粉120克

冰糖40克

木薯粉35克

冰糖发糕的做法

1:冰糖加水在锅里加热融化冷却.2:粘米粉和木薯粉混合，把冰糖水倒入搅拌均匀.3:蒸锅水烧开.4:8寸平盘抹油，把米粉液慢慢倒入。把盘子放入蒸锅里，大火蒸12分钟.5:凉后切块

小贴士

凉的吃，口感Q弹有嚼劲。蒸时盘子上盖保鲜膜，用牙签杵些洞眼，蒸好的发糕表面会光滑。