用料

鸡蛋两个

鲜香菇五朵

肉末适量

麻油适量

盐适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

蒸鱼豉油适量

小葱适量

水适量

香菇肉沫蒸蛋的做法

1:肉沫加盐，生抽，料酒，姜末，水，搅拌腌制。2:鲜香菇洗净去蒂，放入腌制好的肉沫。3:鸡蛋加点盐，料酒，温水搅拌好。4:把2放入3里，蒸锅水烧开，蒸10分钟后，出锅，淋入麻油，蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

小贴士

肉沫里加水可以让肉蒸出来特别嫩