用料

橙皮8个

白砂糖100克

水100克

糖渍橙皮的做法

橙皮去白色部分，否则会苦。

橙子皮绰水捞出后，切丝，把糖和水放锅里烧开，把橙丝放锅里熬。

中小火熬干

最后熬的没有糖液体时要不停的用最小火翻动，使橙皮成一根根的。

小贴士

做蛋糕时可以放些糖渍橙皮，也可以做饼干。