爲什麼海帶要打一個結？有人說是爲了美觀有嚼勁，也有人說是爲了方便夾；可是打了結總覺得髒東西都被包在裏面了，糾結… 你們覺得呢？ ​

海帶之所以要打結，是因爲片狀海帶一下鍋就會粘在鍋底，非常難夾，把海帶打結之後就會很好夾了。海帶打結也是爲了方便處理，處理不用改刀切絲。

海帶是我們餐桌最常見的食材，我們在市場上購買時，會發現有打結的海帶，海帶爲什麼要打結呢？實際上是因爲海帶表面太滑了，不好進行切絲處理，所以打上結，直接丟進鍋裏就可以了。

　　海帶打結還有一種原因，因爲片狀海帶只要一下鍋，就立馬粘在鍋上，很難把它們夾起來。即使夾起來了，也會容易滑掉，繫上結後就會很容易的把海帶夾起來。

　　我們在烹飪海帶時，一定要知道它和哪些食材是不能放一起食用的。海帶不能和柿子一起喫，海帶和柿子的營養很容易發生衝突，從而導致腹瀉，海帶也不能和茶一起食用，兩者營養會相互抵消。

最終一句話，海帶好喫又有營養，至於怎麼喫，喫的時候要什麼形狀，那就要看個人愛好了。