總覺得寒冬和海帶更配。

然而，無論你是喫麻辣燙還是火鍋，打一個結的海帶都擺在比較起眼的位置。

那麼，讓海帶覺得自己是個蝴蝶結，只是爲了讓它看起來比較可愛嗎？

面對“爲什麼海帶要打一個結？”的靈魂拷問，就不能有個專業的回答嗎？

很可惜，這麼多年來，似乎找不到特別標準的答案。

所以，無論是爲了美觀有嚼勁，還是方便夾，都讓我們感到這個打了個結的海帶變得有些憨憨的。

不過，還有很多網友說，海帶打了個結之後，是爲了包裹住海帶裏面的沙子，這樣喫起來特別有風味。

還有比較認真的朋友去求問麻辣燙攤主，得到的答案是：爲了方便取用，海帶很滑的，主要是方便取用，美觀是附加的，條帶狀不也很美觀麼，你看微軟，就是海帶條，多好看，放進湯裏挺好看。

自從打了一個結後，一塊跟一片放嘴裏喫起來感覺就不樣，比如土豆片，土豆塊。

不打結煮一次才知道，層層疊疊一鍋裏全是，還夾不起來，愣是要用勺子撈起來。

對海帶這樣重視的我們，其實也是因爲它本身富含的營養成分，海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維。

另外海帶上附着一層白霜似的，叫做甘露醇，是一種貴重的藥用物質。

現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用，特別是小腿。

難怪女孩子們那麼愛喫海帶，好吧，冬天了煮湯用海帶既方便又簡單，弄不清楚海帶“爲何打結”不要緊，寒風中一碗熱湯，也許可以更讓你覺得暖心吧。

（注：圖片來自網絡，謝謝）