花菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜，別看它常見，它的營養價值可高了，寶寶如果常喫花菜可以促進生長、維持牙齒及骨骼的正常發育。同時它的維生素C含量極高，能提升免疫力，預防寶寶的感冒發燒，簡直萬能蔬菜呀～

今天小果媽就來教大家做3道花菜的做法，可以訓練寶寶咀嚼還能補充營養，寶寶還特別喜歡喫，一舉多得！

三文魚菜花飯

三文魚的營養價值可高了，它含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，其中DHA含量較高，有利於寶寶的大腦發育。

適合月齡：

10個月以上

食材：

青菜2片、花菜20克、胡蘿蔔20克、三文魚30克、熟米飯50克

製作方法：

1、把胡蘿蔔和三文魚切小粒。

2、三文魚用檸檬片醃製一會。

3、起鍋燒水，水開後加入菜花和小青菜，焯水幾十秒到1分鐘即可。

4、菜花切碎、青菜切碎。

5、起鍋轉小火，加入一點點食用油，先加入三文魚翻炒幾下。

6、加入蔬菜和米飯，快速的翻炒均勻。

7、加入適量水，轉大火煮開，煮的同時記得用勺子攪拌幾下，這樣好咀嚼很多哦。

素版麥樂雞塊

這次的食譜看着像肉，但其實主材料是花菜，這麼做味道好喫，香香的搭配上自制的番茄醬，味道會更好！

適合月齡：

11個月以上

食材：

奶酪適量、麪包糠20克、雞蛋1個、紅菜椒10克、花菜40克

製作方法：

1、把花菜清洗乾淨後，再放入開水中焯熟。

2、把花菜儘量切碎，越碎越好，如果覺得不夠碎可以用擦板擦碎末。

3、把紅菜椒也切碎碎的。

4、奶酪也擦成細絲。

5、把準備好的食材全部放入大碗中，再加入麪包糠和雞蛋，用小勺攪拌均勻。

6、在菜花泥中加入少許亞麻籽油，混合均勻。

7、取一點菜花泥，用手捏一捏，把麪糰聚攏，然後整理成雞塊的形狀。

8、烤盤上鋪上一層烘培紙，把它們依次放到烘培紙上。

9、烤箱上下管190度，烤制15分鐘，注意中途別忘了翻個面再烤。

10、搭配番茄醬，味道超讚。

番茄牛肉拌麪

牛肉富含鐵，番茄含有豐富的維生素C，兩者搭配補鐵效果翻倍，而且酸酸甜甜非常開胃！

適合月齡：

12個月以上

食材：

花菜30克、中筋麪粉30克、熟牛裏脊20克、雞蛋1個、番茄1個

製作方法：

1、起鍋燒水，水開後放入花菜，焯水2分鐘。

2、把菜花煎小朵。

3、番茄去皮切小塊。

4、熟牛肉剁碎。

5、煎鍋刷油開中火，倒入番茄丁、牛肉碎、翻炒至番茄出汁。

6、鍋中倒入200毫升清水和處理好的花菜，蓋上蓋子煮10分鐘。

7、碗中磕入雞蛋，攪打均勻。

8、將中筋麪粉倒入蛋液中，攪拌均勻，至粘稠易滑落的狀態。

9、雞蛋糊轉入裱花袋，頂端剪小口。

10、另起一鍋燒水，水開後，用花圈的方式擠入面線，大火煮5分鐘。

11、撈出至冷水中。

12、番茄鍋開蓋，轉大火收汁。

13、做好的番茄醬舀入麪條上，拌均勻即可。

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