一年四季都喫的到,寶寶長得高長得快!適合寶寶訓練咀嚼的輔食
花菜是我們日常生活中很常見的一種蔬菜,別看它常見,它的營養價值可高了,寶寶如果常喫花菜可以促進生長、維持牙齒及骨骼的正常發育。同時它的維生素C含量極高,能提升免疫力,預防寶寶的感冒發燒,簡直萬能蔬菜呀~
今天小果媽就來教大家做3道花菜的做法,可以訓練寶寶咀嚼還能補充營養,寶寶還特別喜歡喫,一舉多得!
三文魚菜花飯
三文魚的營養價值可高了,它含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸,其中DHA含量較高,有利於寶寶的大腦發育。
適合月齡:
10個月以上
食材:
青菜2片、花菜20克、胡蘿蔔20克、三文魚30克、熟米飯50克
製作方法:
1、把胡蘿蔔和三文魚切小粒。
2、三文魚用檸檬片醃製一會。
3、起鍋燒水,水開後加入菜花和小青菜,焯水幾十秒到1分鐘即可。
4、菜花切碎、青菜切碎。
5、起鍋轉小火,加入一點點食用油,先加入三文魚翻炒幾下。
6、加入蔬菜和米飯,快速的翻炒均勻。
7、加入適量水,轉大火煮開,煮的同時記得用勺子攪拌幾下,這樣好咀嚼很多哦。
素版麥樂雞塊
這次的食譜看着像肉,但其實主材料是花菜,這麼做味道好喫,香香的搭配上自制的番茄醬,味道會更好!
適合月齡:
11個月以上
食材:
奶酪適量、麪包糠20克、雞蛋1個、紅菜椒10克、花菜40克
製作方法:
1、把花菜清洗乾淨後,再放入開水中焯熟。
2、把花菜儘量切碎,越碎越好,如果覺得不夠碎可以用擦板擦碎末。
3、把紅菜椒也切碎碎的。
4、奶酪也擦成細絲。
5、把準備好的食材全部放入大碗中,再加入麪包糠和雞蛋,用小勺攪拌均勻。
6、在菜花泥中加入少許亞麻籽油,混合均勻。
7、取一點菜花泥,用手捏一捏,把麪糰聚攏,然後整理成雞塊的形狀。
8、烤盤上鋪上一層烘培紙,把它們依次放到烘培紙上。
9、烤箱上下管190度,烤制15分鐘,注意中途別忘了翻個面再烤。
10、搭配番茄醬,味道超讚。
番茄牛肉拌麪
牛肉富含鐵,番茄含有豐富的維生素C,兩者搭配補鐵效果翻倍,而且酸酸甜甜非常開胃!
適合月齡:
12個月以上
食材:
花菜30克、中筋麪粉30克、熟牛裏脊20克、雞蛋1個、番茄1個
製作方法:
1、起鍋燒水,水開後放入花菜,焯水2分鐘。
2、把菜花煎小朵。
3、番茄去皮切小塊。
4、熟牛肉剁碎。
5、煎鍋刷油開中火,倒入番茄丁、牛肉碎、翻炒至番茄出汁。
6、鍋中倒入200毫升清水和處理好的花菜,蓋上蓋子煮10分鐘。
7、碗中磕入雞蛋,攪打均勻。
8、將中筋麪粉倒入蛋液中,攪拌均勻,至粘稠易滑落的狀態。
9、雞蛋糊轉入裱花袋,頂端剪小口。
10、另起一鍋燒水,水開後,用花圈的方式擠入面線,大火煮5分鐘。
11、撈出至冷水中。
12、番茄鍋開蓋,轉大火收汁。
13、做好的番茄醬舀入麪條上,拌均勻即可。
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