明天又是一年一次的七夕節了，又到了狂撒狗糧的日子，愛人之間除了用玫瑰花、巧克力等來表達愛意之外，不妨也來幾款應節小甜品，一眼鍾情的高顏值，心都被萌化了。即使是單身的人，明天也一定能收到一份特別的禮物——在某個不經意的瞬間就會被喂一嘴狗糧......倒不如來份專屬七夕的小甜品，還能解解饞呢~

七夕甜品，有對象的親手做給TA，甜蜜的味道，你一口我一口，豈不是美滋滋；沒有對象的就可以給自己做一份高級單身貴族狗糧。無論如何，在這先祝大家七夕快樂！！！

七夕巧果

圖文 |廣東海之韻

原料：

中筋麪粉200克、耐高糖酵母1.5克、牛奶110克、細砂糖25克、玉米油8克。

做法：

1、酵母溶於溫牛奶中。

2、麪粉和糖倒入和麪盆裏。

3、倒入玉米油。

4、牛奶酵母液倒入麪粉裏，用筷子攪拌成絮狀。

5、再用手將它揉成光滑的麪糰。麪糰在室溫下發酵兩倍大，上面要蓋上保鮮膜喲，防止風乾麪糰。

6、麪糰發酵好後，充分揉勻，排出氣泡，再搓成長條。

7、切成若干小劑子，木質模具內撒一些麪粉，轉勻再倒出多餘的麪粉。

8、將小面劑子放入模具內，用手掌按壓結實，多餘的麪糰用刀子剔掉。

9、倒扣模具，輕敲出巧果坯，移至不粘烤盤上。

10、東菱K40C烤箱預熱到180度，將烤盤放在烤箱中下層，烘烤15分鐘左右。

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骨頭小餅乾

圖文 |格麗思小廚房

原料：

低筋麪粉120g、黃油35g、雞蛋1個、鹽少許、砂糖45g。

做法：

1、準備好所有食材。

2、黃油加糖打發。

3、雞蛋打勻，蛋液分兩次攪拌均勻。

4、篩入麪粉，加入少量的鹽。攪拌成麪糰。

5、麪糰擀成2硬幣的厚度。

6、用模具壓出骨肉的形狀。

7、脫膜放入蒸烤箱，選擇燒烤模式180攝氏度20分鐘。

8、七夕該撒狗糧的撒狗糧，該喫狗糧的喫狗糧。祝大家七夕快樂~

小竅門：

1、送給TA的也可以用一些其他像愛心這樣形狀的模具 2、冷卻之後再喫比較脆，但是我覺得溫熱的有點軟也超棒。

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榛子巧克力瑪德琳

圖文 |萬山紅

原料：

低筋粉110g、可可粉12g、雞蛋3個、糖60g、黃油80g、牛奶25g、黑巧克力45g、泡打粉4g、榛子仁60g。

做法：

1、黃油、巧克力、牛奶放入碗中。

2、隔50-60度的溫水將巧克力和黃油融化成巧克力糊，並離火以溫水保溫。注意溫度不可過高，否則易造成油水分離。

3、雞蛋和糖放入盆裏充分攪拌均勻，讓糖融化。

4、低筋粉、可可粉和泡打粉混合均勻先過篩一邊。

5、然後篩入蛋液中。

6、攪拌成糊。

7、把巧克力糊分次倒入蛋糊中，攪拌均勻再倒下一次，我分了三次倒入的。這樣糊會更均勻。

8、攪拌均勻成爲蛋糕糊，蓋上蓋子冰箱冷藏靜置1小時。

9、榛子仁是我用榛子剝殼取得的。

10、榛子仁用擀麪杖稍微壓成顆粒狀。

11、學廚的12連榛子蛋糕模具洗淨擦乾，不用抹油，絕對不沾的。

12、先倒入一半的糊，放入榛子粒。

13、再倒入剩餘的糊，8--9份滿爲宜。

14、烤箱上下火170度預熱完成後，加熱風，入烤箱烤18分鐘。

15、烤好的瑪德琳，一個個有鼓鼓的小肚子，這是成功的標誌啦。

16、反過來看看，一個個蛋糕像不像大顆的榛子。

17、放在網上晾涼。

18、掰開看看，濃郁的巧克力味道。

19、裏面的榛子仁烘烤的過程中吸收水分，口感變得筋道，也是很香的哦。

小竅門：

這個量用這個模具剛好是12個。 巧克力最好是選用可可脂含量較高的黑巧，這樣甜度的味道會更好。

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心相印乳酪夾心蛋糕卷

圖文 |咖啡。摩卡

原料：

蛋黃80g、全脂牛奶50g、玉米油50g、低筋麪粉52g、蛋白160g、細砂糖60g、紅曲粉少許、淡奶油120g、奶油奶酪80g。

做法：

1、先做蛋黃糊。玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶；用蛋抽將兩者混合均勻。

2、加入過篩的低粉，用蛋抽畫一字攪拌，混合至無干粉狀即可。

3、然後加入蛋黃，用蛋抽畫一字攪拌均勻。

4、如果有顆粒，可用刮刀按壓，得到細膩無顆粒的蛋黃糊備用。

5、開始做蛋白霜。先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入1/3的細砂糖；用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3細砂糖；繼續攪打至能拉出彎鉤的狀態，加入剩餘的細砂糖，繼續攪打至介於溼性發泡的狀態。做蛋糕卷千萬注意蛋白不要打太硬，卷的時候會裂。

6、開始混合~先預熱烤箱，上下管180度。取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀快速翻拌均勻。

7、然後將混合好的麪糊全部倒入剩餘的蛋白霜裏，翻拌均勻。

8、拌好的麪糊細膩有光澤。

9、分別取15g蛋糕糊出來，放入兩個乾淨的容器裏。一個裏面加入0.6g紅曲粉，另一個裏面加入0.3g紅曲粉，翻拌均勻，裝入裱花袋裏，裱花袋前端剪開一個小口。

10、兩種顏色的蛋糕糊分別擠在放入28*28烤盤的心形圖案硅膠墊上。然後入預熱好的烤箱，上下管170度，烤2分鐘波點蛋糕糊。

11、然後取出，注意不要關烤箱。取出之後換一個冷烤盤，把油布放入其中(不換也行)，然後在距離烤盤30cm的高度倒入剩餘的全部蛋糕糊。

12、用刮板抹平，輕輕震幾下。放入烤箱，上下管170度，烤20-25分鐘，時間自己掌握，用手按蛋糕糊表面，沒有流動感和沙沙聲就是熟了。

13、烤好之後立即取出，放在晾網上，用脫模刀輕輕劃開粘連的蛋糕體側面；然後墊上一張油紙，把蛋糕片倒扣過來。

14、撕掉硅膠墊。再蓋上一張油紙，防止水分流失，等晾涼就可以了。

15、然後製做夾餡。先將奶油奶酪打至順滑。

16、在一個乾淨的無油無水的容器裏倒入淡奶油，加入細砂糖，用電動打蛋器攪打至9分發的狀態。

17、奶酪加入淡奶油中。

18、攪拌均勻。

19、把晾涼的蛋糕片再倒扣過來，沒有圖案的一面朝上，兩邊修整一下。抹上夾餡。

20、藉助擀麪杖將蛋糕捲起來。

21、完成。

22、最後用烘焙紙包起來，放冰箱冷藏定型。

23、之後切片就可以喫了~

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