【育兒學堂】寶寶能喫哪些常見海魚？

原標題:【育兒學堂】寶寶能喫哪些常見海魚？

魚肉富含優質蛋白質和礦物質，常喫魚能促進嬰幼兒的骨骼和肌肉快速生長，因此，建議家長日常可多給寶寶喫魚。家長在給寶寶選購魚肉的時候，除了考慮過敏因素、營養價值之外，最好還要挑選少刺的魚肉。因此對於小寶寶來講，喫海魚更好一些。

寶寶喫什麼海魚好

1、黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼，魚背部肉更適合孩子。

2、鯧魚

鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。鯧魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老。

3、三文魚

三文魚又叫鮭魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生喫的，不過媽媽們給寶寶喫三文魚最好還是蒸熟來喫哦，不僅安全也有利於吸收。給孩子喫三文魚不能採用生魚片的烹飪方法，必須做熟。

4、鱈魚

鱈魚肉中蛋白質佔16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。鱈魚的肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。現在市場上有一部分“假鱈魚”是用油魚冒充的，家長應通過可信賴的渠道購買鱈魚。

5、龍利魚

龍利魚是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類，個頭大，但是刺很少，只有中間的脊骨，魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀，媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。

考慮到汞含量問題，這海魚不適合給寶寶常喫

鯊魚

近幾年來，因爲工業廢水不斷地排入海洋，每年進入海洋環境的石油高達兩百萬噸以上，使得海水中重金屬含量較高，而鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，吞食了其他魚類後，食物中的重金屬也隨之進入鯊魚體內，積累下來，因此鯊魚體內的重金屬含量十分高。不適合給寶寶食用。

旗魚

旗魚肉白多筋，肉質鮮美，營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉製品等。但旗魚屬於大型掠食性魚類，體型龐大生命週期長，體內汞元素含量較高，不適合給寶寶食用。

金槍魚

對於許多家庭都常喫到的金槍魚，其實它體內汞含量也屬於較高範圍。FDA(美國食品藥品監督管理局)則建議如果是罐頭裝的可以每週喫1~2次，新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。