草魚一條（1000克左右），辣椒、花椒、

豆瓣、大蒜、雞精、鹽、孜然、香油、

花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜

1、先將草魚宰殺，碼味，上火烤熟，放入盤裏。

2、淨鍋上火，放入色拉油、幹辣椒、花椒、豆瓣略炒，下入水、雞精、味精、鹽、孜然、香油、大料調好味，淋在魚上。

3、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生即可上桌。