教你自制快手糖餅，不揉麪，不擀麪，早起10分鐘就做好早餐，一起來學習看看吧！

需要準備的食材有：麪粉、白糖、酵母

1.盆中倒入500克麪粉和5克酵母，再加一勺糖，糖能夠加速酵母發酵。

2.準備450克清水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成這樣比較粘稠的糊狀，蓋上蓋子發酵至兩倍大。

3.麪糊發酵的過程中，我們來製作糖心，碗中倒入一勺面和一勺糖攪拌均勻，放面能夠防止糖融化後燙嘴。

4.發酵好的面呈蜂窩狀，這樣就是發好了。

5.案板上撒上多一點的乾麪粉，將麪糊倒入乾麪粉中表面塗抹均勻，再順勢整理成條。

6.切分成大小均勻的8個劑子，稍微用手將劑子整理一下成圓形。

7.麪糰很粘手，一定要注意多放面，將麪糰壓扁裏面放上餡，然後像包子一樣收口，收口朝下放在案板上。

8.電餅鐺中刷上一層食用油，將做好的餅胚擺入其中，生胚表面再刷上一層食用油。

9.烙至一面變色後翻一面，繼續烙，烙的過程中要注意經常翻面，防止烙糊了。

10.大概4-5分鐘左右，糖餅就烙熟可以出鍋了。

11.糖餅喫起來不燙嘴，比饅頭更加柔軟，做法簡單，明天就是週末了，有時間可以試試哦！

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