笔者：三体-小遥

在最新型的养生观念中，少油少盐是一种健康的饮食方式，能够在一定程度上帮助人们减少脂肪的积累，从而降低患心血管疾病的概率。实际上，盐作为日常生活中最常见的调味品，其实不仅仅发挥着增强食物味道的作用，更多情况下也在补充我们身体所需的必要元素。

根据相关研究，盐的主要化学成分是氯和钠，二者如果拆分开，却都有可能对人体产生致命的危害。随着科学技术的不断发展，人们将盐的使用途径扩展到了1400种之多，它已经远远超过了调味品的范畴，因此有关盐的研究同样成为人们关注的重点。

科学家们表示，在化学实验室中，钠往往作为一种添加剂出现，如果使用不当就有可能发生爆炸，从而造成人员伤亡。而氯气有可能对人体健康产生威胁，一旦吸入过量，就有可能导致神经中毒。

因此在人们的普遍认知中，氯化钠应该也含有一定的副作用，只不过我们往往只知道食盐，并不了解它是如何在我们的身体中发挥作用的。

借助于先进的仪器，人们了解到一个成年人体内大约含有40匙的盐分，它们存在于人类的体液中，包括血液、眼泪、汗水等，并且在一定程度上保持平衡。虽然在人们大哭一场后，体内的盐分会流失，很快就可以通过食物等渠道补充回来，但是如果刻意减少食盐的摄入，其实同样有可能引发一些疾病，低钠血症就是其中之一。

患有低钠血症的人往往会情绪低落，并且会伴随疲劳、呕吐，严重的情况还会引发癫痫甚至心脏骤停。因此，少油少盐未必是一种健康的方式，如果人们想要控制自身的食用量，最好还是在科学用量的基础上进行调节。

根据相关研究，十天不摄入食盐就会引发低钠血症，血细胞还会出现膨胀，失去盐分调节的血液并没有人们想象的那么健康。而长期食用盐分过高的食物会导致血液变得浓稠，同样不利于人体健康，所以科学饮食才是关键。