双11 ，孩子要早些回家，晚上上网抢东西，下午还要出出办事，决定早吃饭。简简单单做了六个菜，荤素搭配 有菜有肉还有虾，孩子吃得高兴，我们老两口就开心。这几天我就没敢买菜，赶紧给冰箱腾地方，看着吧！过几天我家就成仓库了，冰箱也要塞满了。保证昨天没少抢。

六菜；韭菜炒鸡蛋，红烧牛肉，虾仁炒藕带，爆炒香辣鸡胗，鸡胗酸豆角，朝鲜辣白菜

红烧牛肉；用高压锅焖制的，肉软烂入味，这个菜是今天最费时的一个菜，从切肉，到最后出锅也要1小时，所以先做这个菜。

主料；牛肋条 1000克 胡萝卜 200克

辅料；葱姜 肉桂 草果 蚝油 酱油 甜面酱 盐

做法；

1 把肉洗净切成块，放入高压锅中加入清水烧开，撇去血沫 ，加入所有辅料，盖好锅盖，烧开后转小火，焖制30分钟，放气后大火收汤即可。

虾仁炒藕带；清爽又鲜美，虾仁的鲜嫩，藕带的脆爽，超级好吃，

主料；鲜虾仁 200克 藕带 100克

辅料；淀粉 胡椒粉 料酒 盐 姜丝

做法；

1 藕带和虾仁冲洗干净，在虾仁背上划一刀，取出虾线加入盐 胡椒粉 料酒和淀粉上浆，藕带切成斜片。起锅注入油，爆香姜丝，倒入虾仁翻炒至虾仁变色，加入藕带翻炒均匀即可。

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韭菜炒鸡蛋；这菜是我家老小最爱吃的菜，下饭佐酒都可以。做法看似简单，但是要把握好火候不容易，

主料；韭菜 200克 鸡蛋 2个

辅料；姜丝 生抽 盐

做法；

韭菜洗净沥干水分切成寸段，鸡蛋加入盐打散，起锅注油，烧热下入鸡蛋，用筷子快速搅拌成盛出备用。另起锅注入油爆香姜丝下入韭菜快速翻炒均匀，淋入生抽 加入鸡蛋炒均即可。韭菜不要过火。

​香辣鸡胗；现在刚刚发现今天炒的都是快手菜，香辣鸡胗也是一道佐酒下饭菜。

主料；鸡胗 300克 尖椒 100克

辅料；郫县辣酱 生抽 蚝油 糖 盐 葱姜蒜

做法；

鸡胗洗净去掉边上的筋，在鸡胗上切上花道，尖椒切块。先将鸡胗花焯水，沥干水分后加入淀粉，生抽 糖 蚝油 盐搅拌均匀，起锅注入油，加入郫县辣酱炒出红油后爆香葱姜蒜，倒入鸡胗花快速翻炒均匀，加入尖椒炒至断生即可

鸡胗酸豆角；很下饭的一道菜，更是我最喜欢的菜，鸡胗和酸豆角都是有嚼劲，老公牙口不好不吃，最后我还添加的藕带丁，一下让这道菜清爽了很多。

主料；鸡胗 100克 酸豆角 100克 藕带 100克

辅料；酱油 糖 郫县辣酱

做法；

酸豆角我买的是碎丁不用切，把鸡胗切成片，藕带切成丁，起锅注油加入郫县辣酱炒出红油后加入葱姜，加入鸡胗爆炒，烹入料酒，加入酱油糖 翻炒均匀，加入酸豆角炒匀后点水，待汤汁收干即可

​朝鲜辣白菜；这是前几天买的

​呵呵，再来一张全家福