鎮江日料圈再添實力派!藏在東吳路的這家店,每一口都驚豔!
人的一生唯有口腹之慾更易滿足
鎮江日料圈再添實力派!
就在這裏,就是這家!
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好的料理投入的是匠人的專致
從食材到製作,每一步都嚴格把關
看似簡單的食物
背後的成功源於對料理的執着和用心
在稻川,每一口都驚豔!
美食圈粉絲獨家福利
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11月16日至12月15日
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“無論如何都不能掩蓋食材原有的滋味,
一口咬下,必須喫出食物原有的鮮味。”
日式料理是用眼睛品嚐的料理,稻川秉承“鮮入四季,味本自然”的飲食理念,食材全部採用進口生鮮,色自然、味鮮美。
開放式廚房,現點現做,遵循日式料理一向的清爽旨味,保證食材的原汁原味。
之所以那麼多人開始愛上日料,大概就是這個緣由:從環境,從食物,從細節,去感受它傳達出那份認真。
刺身拼盤
刺身端上來的剎那,入眼華麗的色彩,竟有種花開六月天的感覺,超驚豔。
一盤囊括7種刺身生鮮:丹麥皇冠三文魚,澳洲貝柱,新西蘭北極貝,北海道甜蝦、希鯪魚籽,醋青花,平目。
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每塊刺身都非常厚實,入口肥美、紮實濃郁,刺身特別新鮮,口感很好。
厚實的三文魚切片,大約有1cm厚,且紋理清晰。入口鮮甜,軟嫩多汁,油脂分佈均勻,蘸着芥末醬油碟兒,口感燃爆。
北極貝刺身緊實彈韌,嚼勁實足,牡丹蝦顏色白嫩紅亮,肉質綿密,鮮甜軟糯。
/經典的菜式,不變的味道/
烤西京味噌銀鱈魚
日劇《孤獨的美食家》曾推薦過這道菜,銀鱈魚是深海魚,污染少,肉質更純淨,更細膩,有獨特的清香和鮮味。
新鮮的銀鱈魚,肉質厚實,細剌極少,佐以鹹中微甜的白味增,鮮甜甘美,醬香濃郁。
一品鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝是日本料理高級食材,營養非常豐富,並且低脂低熱量哦~
口感細膩柔軟,但不會膩住。嫩滑到小編都不敢用筷子夾,小口小口的品嚐,旋轉在舌尖上的美妙慢慢漾開~
大蝦天婦羅
喜歡日料的食客對天婦羅一定都不陌生,滿滿的一大隻,外表被炸的香脆,金黃誘人。
天婦羅
薄薄的天婦羅衣的輕酥,內裏卻還保持着食材原有的鮮嫩。蘸上特製的天婦羅汁,更顯誘人。
海鮮沙拉卷
日料中,壽司被視爲凝固的藝術!
炸的酥香的軟殼蟹包裹在緊實的飯糰內,搭配高蛋白的蟹籽、海鮮和沙拉醬,一口下去除了味蕾的滿足還有對匠人的感激。
每一口都是滿足
/前菜與甜點也不將就/
前菜三拼
好喫開胃菜,總能打開你的味蕾,讓接下來的每道菜都順理成章。
中華海草脆嫩爽口,芥末章魚切的很小塊,入味且不嗆鼻,蟹柳土豆泥軟糯可口。
凱撒沙拉
營養又美味的沙拉,內容豐富,口感層次多,非常解膩~
焦糖布丁
焦糖布丁作爲西餐甜點的代表,以其濃郁的香味、嫩滑的口感俘獲了一大票喫貨的味蕾。每一口都是幸福感~
/無主食不喫飯/
鰻魚飯
米飯做的不粘不硬,剛好入口,撒上蛋皮絲,鋪好鰻魚肉,鰻魚汁全部滲透到米飯中,一勺接一勺根本停不下來!
三文魚炒飯
這一份用料實在的三文魚炒飯,濃郁的鮮香味上桌就撲鼻而來,營養滿分又喫的滿足。米粒粒分離,喫起來甘香無比。
在稻川你會發現店裏別有洞天,順着頭頂的油紙傘走上二樓,彷彿穿越到東京。
各種精緻的擺件、壁畫、油傘和掛飾,每一處的小細節和精緻的擺設,讓日料也充滿了意境...
典雅的包廂內,顯得比較清靜,暖暖的燈光,溫馨的氛圍,讓人有種置身日劇居酒屋的感覺。
DAOCHUAN
稻川
一碗一碟一桌椅,隨處可見的日式古樸芳香。
在都市夜歸人那份“不想回家,不想喫太飽,只想找一個地方可以坐着聊着喝着”的心情下,這裏變成必不可缺的避風港。
稻川日式料理
店鋪鎮江市東吳路38號-3(北固灣廣場對面)
營業時間:11:00-13:30 17:00-21:30
聯繫電話:0511-88851008
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責任編輯 | 小小夏
商務合作 | 請加john005kill
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