做烤肉那天沒用家裏的烤肉神器，沒想到不粘鍋+錫紙，地道烤肉一樣做出來了，火候恰到好處。非常適合愛喫肉又追求簡化的懶人們。

　　韓式平底鍋烤肉

　　在外面喫自助烤肉的時候，很多都是把新鮮的肉放在篦子上面烤，感覺跟平底鍋差不多，於是想到用平底鍋來試一試，烤出來效果不錯哦，而且沒有糊，很健康，喜歡的小夥伴，一定要試一試。

　　食材用料

　　五花肉500克

　　苦菊少許

　　姜蒜少許

　　韓國辣醬2勺

　　生抽2勺

　　蜂蜜2勺

　　麻油2勺

　　芝麻2勺

　　可樂2勺

　　辣椒粉，孜然粉少許

　　菜譜做法

　　1.準備材料

　　2.肉切自己滿意大小薄片

　　3.姜蒜切末

　　4.碗裏放肉，加入姜蒜末，鹽，生抽，蜂蜜，韓國辣醬，可樂，芝麻油等調料拌勻

　　5.拌勻醃製20分鐘

　　6.平底鍋燒熱，倒入醃製好的肉片鋪開

　　7.翻面

　　8.肥的多烤一會

　　9.肉變金黃即可，根據個人愛好撒點辣椒粉和孜然粉更好

　　10.裝盤

　　菜譜小貼士

　　肉醃製20分鐘即可，醃製久了反而不好喫，平底鍋烤幾分鐘就可以啦

　　不粘鍋烤肉的做法步驟

　　2塊豬梅眼肉，約400g，洗乾淨備用。梅眼肉比較嫩，口感很好。選用其它部位是一樣可以的。

　　用生抽來醃製半小時，這是我家鄉的烤肉法，要刷醬油烤。喜歡喫鮮甜的感覺可以用鹽來醃。

　　一切簡化到極致。一口平底不粘鍋，刷薄薄一層油，鋪上錫紙。錫紙上加入適量花生油，大火加熱。

　　油溫升高之後放入醃好的梅眼肉開始烤，刷子刷上辣椒粉和孜然粉，抹在肉上。

　　烤2分鐘翻面，繼續刷上調料，均勻塗抹開來。肉半熟的時候，每面塗抹半勺芝麻醬。

　　聞着香味和燒烤店的一模一樣，跟炒肉不是一種味道。肉的顏色變成熟了的那種淡白色，可以關火了。

　　裝盤，開喫咯~~

　　可樂2勺

　　姜蒜少許

　　生抽2勺

　　辣椒粉、孜然粉少許

　　韓國辣醬2勺

　　五花肉500克

　　芝麻2勺

　　麻油2勺

　　苦菊少許

　　蜂蜜2勺

　　1、準備材料

　　2、肉切成自己滿意的大小薄片

　　3、姜蒜切末

　　4、肉放入碗裏，加入蔥薑末、少許鹽、韓國辣醬等調料拌勻

　　5、拌勻醃製20分鐘

　　6、平底鍋燒熱，倒入醃製好的肉片鋪開

　　7、翻面

　　8、肥的多烤一會兒

　　9、烤至肉變金黃即可，根據個人愛好撒適量的辣椒粉和孜然粉

　　10、裝盤