用料

紫薯 250g 水 没过紫薯 炼乳 15g 红豆馅 30g（每个里面5g）

紫薯茶巾绞的做法

紫薯去皮，切成块儿洗去表面淀粉。放在碗里，倒入没过紫薯的水，放入微波炉高火加热10分钟。

紫薯加热到完全变软，控干水分，用叉子压成泥，倒入炼乳搅拌均匀。

取一部分紫薯泥，放在保鲜膜上，再加入5g红豆馅，用保鲜膜裹起。