舒淇最近因为《中餐厅2》又上热搜了，不过不是因为太好看，而是因为，大家发现她在整整两期的节目里，几乎没吃过东西。

难道仙女是开外挂的吗？只需要喝露水？小编忍不住去看了这个节目。

节目里大家忙了一上午，王俊凯挨个问大家要不要吃米粉，问到舒淇的时候，她说“我不吃”。过一会儿饿了的时候，舒淇只啃了胡萝卜。

到了晚上，总算可以好好坐着吃一餐。每个人也都是很饿了，特别是一直忙碌的苏有朋和王俊凯，两个人吃饭吃的都很香，唯独舒淇喝着红酒，一口饭都没吃。

看到苏有朋一直吃米饭，舒淇忍不住调侃说：朋哥你今天吃了很多碳水化合物啊！蛋白质补充的不够啊 。

不知道你们看到这，

有没有发现什么不对的地方

她说苏有朋吃碳水，她自己却吃了一天胡萝卜

胡萝卜也是高碳水蔬菜啊，而且红酒也是含有碳水啊，

碳水化合物似乎隐身在我们日常的食物中

导致像舒淇这样的减肥达人都忽视了

碳水化合物都包括什么

碳水化合物

包括了

糖、淀粉和纤维素

大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。

常见的天然复杂碳水化合物包含了全谷物和蔬菜，亦可以被进一步归类为淀粉类或非淀粉类。

全谷物（淀粉类）比如全麦、燕麦、糙米饭、荞麦，全黑麦、大麦、小麦、小米和大米等等。

蔬菜（淀粉类）包括根茎类，鳞茎类和谷粒，如玉米、豌豆、马铃薯、南瓜、节瓜和芋头、胡萝卜。

蔬菜（非淀粉类）含较低的卡路里，而且多数是绿叶蔬菜如生菜、西兰花、花椰菜、菠菜、青瓜、洋葱、甜椒和番茄。

淀粉类的米面等主食，只是比较复杂的糖类，也叫多糖，我们摄入这些主食后，进入体内也会分解成葡萄糖，长期摄入过多，没有足够的运动去消耗的话，非常容易导致肥胖。

虽然舒淇说了苏有朋摄入的碳水太多、蛋白质太少，但是她自己相当于一天只吃了高碳水蔬菜，其它营养完全没有摄入，这样更不健康。

我们再来和说说她喝的酒。

想减肥就不能贪杯

酒精很容易减缓减脂速度。此外，许多酒精饮料都需要注意碳水化合物，例如：

从表格中不难看出，葡萄酒的碳水化合物含量是最高的，除此之外，酒精也真的不是减肥期明智的选择。

过量饮酒能够降低胰岛素敏感性，增加胰岛素抵抗的风险。从而提高了脂肪细胞抓取游离脂肪酸的效率，从而增加了肥胖的风险。

酒精还会刺激食欲。如不好好控制，随时可以在一场饮酒的饭局中摄入超过2500卡路里。

抑制了瘦素的分泌。当瘦素分泌不足时，即使你已经吃饱了，你的下丘脑也会错误地以为你没有吃饱，容易导致摄取过量的热量，从而增加肥胖的风险。

低碳≠零碳

前面说了这么多是不是感觉很绝望，都是碳水，酒不能喝就算了，饭也不能吃了？

告诉大家哪些含有碳水化合物，是为了大家能注意自己碳水的摄入量，而不是逼着大家完全不吃，大家可以根据自己所需进行调整：

中等碳水摄入量，100-150g每天

适合那些身材苗条，活动量大，只是想保持健康，不想减肥的人，或者有一定运动量，减肥不是非常着急的人。

低碳饮食，50-100g碳水每天

适合想减肥轻松一点，吃饱，就是改善一下饮食结构，如果你是一个特别离不开主食的人，也是一个不错的选择，

超低碳20-50g

适合想快速减肥的人，因为肥胖导致很严重的健康问题者，这种严格低碳，需要一定的毅力，同时也伴随着一定的风险，短期可以，不建议一开始减肥，就长期执行这样的饮食方式。

要知道，低碳不是零碳，很多蔬菜中的碳水化合物也是充足的，很多人，只要你吃够蔬菜，你的碳水也足够了。当然低碳的同时不要忽略了脂肪和蛋白质的摄入。

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