“新鮮、好喫、不怕貴”已經成爲不少消費者在購買水果時的標準。隨着物流的發展，我們喫到的水果是越來越新鮮了。

比如芒果，以前都是在半熟的時候就採摘下來，而後在儲存、運輸，才能上市。這兩年出現了一種叫樹上熟芒果，號稱是在樹上自然成熟後才採摘下來的，價格也要比普通的芒果貴上許多。

在北京的一家生鮮超市，這裏的芒果品種衆多，小臺農、大臺農、貴妃芒、高樂蜜芒果、紙核芒、金煌等等，價格也是從9元到幾十元一公斤不等，大多產地都是來自海南。

北京盒馬水果採購負責人 趙寧：

“現在最貴的是金煌芒，因爲就這個季節產量少一點，口感相對也不錯，所以整體價格高一點，一個就37.9元。”

這種樹上熟貴妃芒，每斤售價19.9元。

北京盒馬水果採購負責人 趙寧：

“像傳統樹上熟的貴妃芒價格稍微高一點，這個果完全不需要催熟，我們兩天一次空運，從海南直接飛過來，就是爲了保證一個口感，水分特別大，核特別薄。”

雖然都說只是口感上的不同，可同樣是貴妃芒，樹上熟貴妃芒要比普通貴妃芒貴不少。

在一家電商的網站上，5斤普通貴妃芒的價格是48元，而5斤樹上熟貴妃芒的價格是99元，價格相差一倍。

而在一些生鮮網站上，一些商家打出了樹上熟海南貴妃芒5斤398元的高價，一斤就要近80元。

這家的樹上熟貴妃芒一箱五斤裝，更是賣到525元，一斤的價格高達105元。

其實目前真正願意做樹上熟貴妃芒的果農很少，因爲對於果農來說，芒果在6成熟的時候，果子的個頭、重量就不會再增加了，轉而專注提升糖度和風味，這時候的芒果雖然還沒那麼好喫，但也算成熟了，而且果肉足夠結實，也能經得住長途運輸。而如果此時果農不摘果子等着芒果樹熟，就要面臨果子被風颳落、被鳥喫的風險。成熟時的貴妃芒容易自然落果，加上其果香味濃會招引昆蟲侵害，因此留下來的果子會更少。

普通芒果可以一次性把一棵樹摘完，而樹上熟的芒果，則需要“熟一個摘一個”，人工成本更高。樹上熟芒果果體較軟，需要更穩固的包裝保護，經不起陸運的折騰，只能選擇坐飛機，物流成本也就更高。所以價格也相對其他芒果要高出一倍。目前網店銷售樹上熟的貴妃芒比較多。

芒果樹上熟，業內還沒有明確標準，市場上樹上熟貴妃芒價格較高，有些商家把人工催熟貴妃芒充當成樹上熟貴妃芒售賣，消費者購買時要注意！

目前市場上還有哪些芒果品種在熱賣？

在北京新發地批發市場，芒果批發商介紹，現在正是海南芒果的旺季，今年價格普遍還不錯。

北京新發地芒果批發商 王麗君：

“價格比去年要高出3角到5角之間(一斤)，每一個品種都要高。今年質量也好，果口感也好。”

王麗君介紹，目前她們市場最好銷的芒果品種就是貴妃芒。其實貴妃芒本來的名字叫做“紅金龍”，是來自臺灣的一個品種，1997年開始引入海南種植。

南北水果批發市場位於海南省海口市，這裏專門設置了芒果銷售區域，市場裏芒果攤位依次排開，芒果從大小到品種一應俱全。

從每年的10月份開始到來年的6月份左右，芒果區都有大量的本地芒果批發，六月份之後，一些外省和國外進口的芒果就開始對接，使得這裏一年四季都有芒果銷售。

這裏的芒果品種很多，其中貴妃、金煌、玉文和臺農也都是這裏熱銷的芒果，按照品質和大小，芒果的價格也不一樣。

銷售人員介紹說，由於他們是進行批發，所以在芒果長到8成熟左右就要摘下來，因爲運輸過程中海南氣溫很高，如果要等到九成熟，那等芒果到消費者手上就已經熟過了，所以一般在市場上都是八成熟的芒果居多。

海南海口南北水果市場芒果銷售商 周列：

“貴妃芒價格現在偏貴一點，4.8元一斤。它的甜度能達到18-20度之間，現在目前我們沒有熟果了。樹上熟能達到9.5成熟了，基本上就是（直接）可以喫了，那種一般都是要發順豐，空運很快，隔天到纔行。樹上熟相對來說甜一點，因爲要等到果自然熟，時間週期要長，管理成本人工高，大概賣到8元多（一斤）批發價，相差一倍的價錢。”

三亞市是我國唯一熱帶地區，全年平均氣溫25.5℃，平均日照時數7小時，是我國芒果最佳栽培地區。1997年10月，三亞市被授爲“中國芒果之鄉”。

在三亞海棠區東風沙姜園村，芒果種植戶羅英方家今年種植了400多顆芒果樹，他種植的品種就是目前市場上熱銷的玉文和金煌。

果農羅英芳介紹說，玉文芒果和貴妃芒果比較像，很多人會分不清楚，因爲都是紅色的。玉文芒果看起來會更圓一些，類似蘋果的圓。它的果肉是金黃色，很細膩，略軟，同樣也是沒有絲，甜甜的，但是甜而不膩。

在另一處金煌芒果的種植區，這裏採摘下來的芒果已經按照大小進行了分級。

陳裕盛介紹，金煌和貴妃芒一樣，也是從臺灣引進的，在海南經過十多年的培育，現在的果不管是商品率也好，還是口感都非常好。

其實芒果並不是越大越好賣的，就拿金煌來說，它的中果最好賣，價格也是最高的。

如何挑選芒果呢？

首先要看顏色是否均勻，之後要摸手感，果皮光滑，且手感堅實有肉感，則是優質芒果，而一旦感覺芒果肉比較鬆動，可能芒果肉裏面發生了變質。

芒果銷售商：

“芒果儘量挑顏色均勻的，如果你看到這半邊熟，這半邊不熟，顏色不一樣，這樣的芒果買了以後，（生的）半邊熟了以後，（熟的）半邊就是爛了。”

其次就是重量，兩個大小不一樣的芒果，更重的那一個，水分、果肉更多。

再有就是聞氣味，成熟優質芒果擁有濃郁的芒果香味，挑選時可以直接用鼻子聞一下。

來源：八鮮女