猪大肠相信有非常多的小伙伴都喜欢吃，尤其是在我们中国，猪大肠可以说是一种非常受欢迎的食材。许多饭店甚至把它作为招牌菜来吸引顾客，经过我们中国厨师的简单处理，猪大肠可以被做成各种各样的家常菜以及各式各样的美味佳肴。不过猪大肠虽然非常的美味，但是它的清洗却非常的不容易，如果洗不干净的话，吃起来就会有异味，会非常影响食欲。很多小伙伴就疑惑了，为什么饭店每天卖出那么多份猪大肠，每一份猪大肠都没有一丁点异味，这是怎么做到的？自己在家清洗一份猪大肠都要大半天。

洗猪大肠，如果没有掌握正确的方法，那就不是一件简单的事情，可能一小副猪大肠就要洗上大半天，非常的浪费时间。浪费时间也就算了，有可能洗了半天还洗不干净，一点也不美味。

实际上清洗猪大肠也是有方法的，掌握了方法，清洗猪大肠就是一件很简单的事情。小编跟在酒店里工作了好多年厨师的叔叔学了一下。原来他们清洗猪大肠的时候用到的是一个矿泉水瓶。这就是他们的方法，听说非常的简单快捷。下面小编就将这个方法分享给大家。

首先在猪大肠上边撒上少量的食盐，再加入适量的面粉搅拌均匀。食盐可以让猪大肠清洗得更加干净。面粉的吸附性也很强，同样可以让猪大肠更加的干净。准备一个盆，加入适量的温水，再把猪大肠放进去浸泡十几分钟左右，之后就可以捞出来沥干水分。

再准备一个小矿泉水瓶子，将矿泉水瓶子的底部给剪掉。之后的瓶子就会好像一个漏斗一样。此时也将猪大肠的一端剪掉，剪出一个口。再将剪出来的口子，套在矿泉水瓶的口子上。此时你就会发现，把猪大肠放进瓶子里面，就自动翻了面过来。再用三两个橡皮筋将猪大肠固定在瓶口上。

这时候就可以打开水龙头了，让自来水冲进去里面，这个时候你就会发现，猪大肠翻面非常的容单容易。将一面清洗干净之后就可以翻过来清洗另外一面，这种清洗猪大肠的方法十分的快捷简单，学会了之后，就再不需要像以前一样用手一点一点的去洗了。清洗之后的猪大肠最好再放入盆中，用热水浸泡一下，这样会更加的干净。之后再进行各种烹饪，就可以吃到香喷喷的猪大肠了，猪大肠这样清洗出来的非常的干净，一点异味都不会有。