北京2018年11月16日電 -- 坐落於北京望京凱悅酒店一層的藏悅中餐廳於近日傾心啓幕，雲集南北地道美饌，在京城衆多酒店餐廳中別具一格，無論是南方情懷，或是北方風味，盡獻盤中珍饈，引領食客踏上從舌尖到心靈的美食潤養之旅。

藏悅包廂

步入餐廳大堂，簡潔的吊燈如同金色的竹節，與酒店大堂那一抹竹林暗相成喻，明朗間卻透露着那些許禪意。就餐區域中，皮質傢俱拼貼着現代設計的架構，而一扇扇木質回形祥雲紋的屏風看似漫不經心，卻將中式的古樸典雅瀰漫四散，好似在淺淺訴說着道家的“陰”“陽” 哲理，看似相互對立的元素，卻又能如此統一。8間奢華私享雅間，是商務宴請的不二之選，而溫馨私密的環境同樣適合親友歡聚。乍看之下的現代感中，卻依然能夠尋見抹不去的傳統中式倩影，讓人不禁想起白居易的那一闕“猶抱琵琶半遮面”。

食在藏悅食悅南北

老北京風味烤鴨

藏悅中餐廳集南北之所長於一身，以粵菜爲主打、北京菜爲輔，菜系之廣更輻射至江南菜，在演繹地道本食佳餚的同時，亦反映了博大精深的中華美食美食文化。藏悅優選新鮮應季的優質食材，“順時而食，得天之味”的飲食概念配以現代養生烹調方式，更繪製了一段從舌尖到心靈的潤養之旅。

藏悅不但集成南北菜餚的經典之作，廚師團隊潛心探尋特色食材，秉持傳統美食技藝卻又不拘於“老道”，流離於新舊之間的味道，有熟悉亦有驚喜。保持了廣東人傳承數千年的食補養生祕方的松茸菊花豆腐湯，既取食補之效，又取新鮮松茸入口之甘甜。鐵鍋燉水庫魚頭作爲餐廳北京菜最具代表性的風味佳餚，以鮮美的密雲水庫魚爲原料的特色魚宴，令京城食客神往。江浙地區的傳統名菜 --江南花雕酒醉雞，伴着黃酒、紹興酒清冽的酒香四溢，好似即刻置身於清幽的江南水鄉。

美食札記四季獻禮

藏悅中餐廳雲集衆多地區品類繁多的美食，背後功臣莫過於這段美食之旅的“譜食者”們。《師說》曾雲：“術業有專攻。”藏悅餐廳的三大菜系菜品亦出自三支不同廚師團隊之手。藝從名師且擁有紮實功底的三大掌勺人，各自帶領着一支廚師團隊。對他們來說，廚藝是他們和那一方水土之間的情感紐帶，所呈菜品亦是他們與在那方水土的至親摯友之間的情愫連接，烹製出他們心中的“家鄉味”。

三支廚師團隊雖在各自的領域各有建樹，但如何將烹調的智慧、菜單的搭配、菜品的創新相互融合發揮到極致，則更是對三者合作默契的考驗。爲持續給賓客帶來最新鮮的時令用餐體驗，酒店廚師團隊一年四季都會前往祖國各地採風，探尋當地風味及特色食材，順應時令季節變換，讓挑剔的食客嚐盡源於自然的四季獻禮。身在皇城，坐享最地道的歸心“家鄉味”。