黑木耳是大家非常熟悉的一种菌类食物，它的营养价值是非常高的，而且还有素中之王的美誉。黑木耳中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷等各种营养物质，适当吃一点对身体的健康非常有益。那么常吃黑木耳究竟会给我们带来哪些好处呢？

经常吃黑木耳，5件喜事会不约而至

补气血

黑木耳中铁含量非常高，它能够有效地帮助预防缺铁性贫血，提高身体的造血功能，对于补充气血具有非常好的效果，能够帮助加速血液循环，让人的气血变得更充足。

清肠胃

若你爱吃黑木耳的话，你会发现黑木耳对于清理肠胃也具有非常好的效果，它其中包含大量的膳食纤维，能够帮助促进肠胃的蠕动，改善便秘的苦恼，快速排出毒素和垃圾，让你的肠道更加的通畅。

保护血管

黑木耳被称为人体的清道夫，因为它含有丰富的胶质，能够帮助快速排出血液中堆积的毒素和垃圾，让你的血管变得更加的通畅，对于保护血管具有非常好的效果，而且黑木耳还有辅助降低血糖，血脂和血压的效果，能够帮助预防三高。

延缓衰老

黑木耳中含有丰富的木耳多糖，这种成分能够帮助消除身体在新陈代谢过程中产生的有害物质，能够帮助提高皮肤的新陈代谢速率，起到很好的美容养颜抗衰老的效果。

增强免疫力

木耳多糖的营养价值也是非常强大的，它能够有效的帮助加强吞噬细胞的吞噬功能，能够帮助增强身体的免疫系统功能，对于增强抵抗力和免疫力也具有非常好的效果，若你爱吃的话真是有福了。

所以如果你在日常生活中非常爱吃黑木耳的话，以上这些好处相信会不约而至，你的身体也会非常的感激你，但是很多人都有这样的疑惑，在购买木耳的时候，究竟是购买干木耳还是香木耳比较好呢？

干木耳和鲜木耳，哪个好？

其实不管是干木耳还是鲜木耳，他两者的营养价值并不会差太多，但是在购买的时候，选择干木耳会更加安全一些。

因为鲜木耳中含有一种成分叫“卟啉”，这是一种光感物质，人如果大量食用鲜木耳的话，可能就会诱发皮炎，容易诱发皮肤瘙痒、红肿疼痛的情况。

而干木耳是经过暴晒处理的成品，在暴晒的时候大部分的卟啉就会被分解掉了，而且干木耳在食用之前，也会经过用水浸泡，这样木耳中的一些残留毒素和垃圾也溶于水，这样干木耳吃起来相对来说会更加的健康和安全。

虽然在日常生活中常吃黑木耳会给我们的身体带来很多的好处，但是在吃黑木耳的时候也有一些注意事项，最好不要和以下食材一同吃，否则可能会出现食物相克的问题。

黑木耳最好不要和它一起吃，很多人傻傻不清楚

田螺

很多人在日常生活中也非常喜爱吃田螺，而且它也经常被当一种下酒菜，但是田螺属于一种寒性食物，如果吃太多的话，可能会加重脾胃虚寒的情况。

而且如果加黑木耳和田螺一起使用的话，黑木耳中的脂类物质以及植物胶原物质会和田螺中的活性物质发生很多的化学反应，这样就会刺激到人的肠胃，很可能会诱发食物中毒的情况。

麦冬

麦冬其实也是一种养生保健功效非常强大的食材，它能够帮助清心养阴、润肺生津，很多人在日常生活中经常用麦冬泡水喝，对于增强抵抗力和免疫力具有非常好的效果。

但是在服用麦冬的时候，最好不要和黑木耳一同食用，因为两者中的化学成分可能会发生不同的反应，会容易出现胸闷，胸痛，恶心呕吐的症状，对身体的健康非常不利，很多人傻傻不清楚。

浓茶

我国茶文化源远流长，在日常生活中你会发现很多的人家平时泡茶的时候喜欢喝浓茶，但是浓茶中含有大量的氮磷酸。

这种成分会和黑木耳中的铁质发生复杂的化学反应，影响到身体对铁元素的吸收，很可能会出现缺铁性贫血的情况，所以在喝浓茶的时候最好不要食用黑木耳。

在日常生活中多吃点黑木耳对身体的健康是非常有益的，所以希望你快把它加入你的饮食清单吧。