古語云：“一葉落知天下秋”，

最近各地頻頻刷低的氣溫

和路邊隨處可見的落葉，

都在提醒我們，

深秋時節，真的已經來了！

用影像留住秋天的腳步。

說到秋天，

除了日漸寒涼的天氣外，

其實我們身邊還有好多有趣的天氣現象。

今天我們就來一起

聊聊

秋季裏身邊的那些氣象科學。

1.秋葉爲何會變黃？

又到賞葉季了，每年秋天，大大小小的黃葉給秋色增添了無限魅力。目之所及，滿眼金黃，隨意一處路邊皆風景。

但是，你是否想過, 爲什麼秋葉會變黃呢?

秋葉。姜虹 攝

秋葉。李根 攝

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氣象有話說

從科普角度來看，各種各樣的植物，其葉片中都含有色素，大致可分爲三大類：葉綠素類，類胡蘿蔔素類和藻膽泰類（高等植物葉綠體中含有前兩類，藻膽素僅存在於藻類植物中）。這三大類色素，都能在光合作用中起作用。

樹葉呈現出什麼顏色，主要是看這三者中誰更"強勢"。

由於葉綠素的合成過程中需要較強的光照和較高的溫度，在春天和夏天，太陽光照長，氣溫高，水汽充足，新生葉子葉綠素的含量遠遠超過葉黃素等其他色素，其他色素的顏色被綠色掩蓋，所以葉子呈現葉綠素的顏色——綠色。

而到了秋天，尤其進入深秋，氣溫較低，白天短夜晚長，太陽光照相對不足，因此秋季合成葉綠素的能力大幅下降。

與此同時，它的小夥伴類胡蘿蔔素（主要有胡蘿蔔素、葉黃素等）相比則不易受到外界溫度降低的影響，因此當秋天葉綠素的含量下降後，類胡蘿蔔素所佔比例相應就增加了，從而使得葉片呈現出黃色。

2. 爲何說霜打的柿子甜透了

圖片來源：互聯網

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氣象有話說

俗話說“霜打的柿子，甜透了”，霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了最佳成熟狀態，你準備好大口大口吃柿子了嗎？

不過，喫之前先考考你，你知道爲什麼，霜打後的柿子更甜嗎？

其實也和天氣因素有關。霜凍這一天氣現象本身是在氣溫較低的情況下發生，水果們爲了防止自身細胞被凍壞會採取相應的自我保護措施。爲了抵抗寒冷，它們會將植物果實、塊根、塊莖等貯藏澱粉較多的部位裏的澱粉類物質轉化成麥芽糖酶，進而又轉化爲葡萄糖，細胞液中增加了糖分，細胞液就不容易遭受破壞，這樣水果也就不容易被霜打壞，這是植物自我保護、適應環境變化的一個辦法。

除了柿子，秋冬時節，菠菜、白菜、蘿蔔等蔬菜也會變得味道甜美，也是同樣的道理。

3. 霜降的霜是降下來的嗎？

圖片來源：互聯網

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氣象有話說

《詩經·蒹葭》有言：“蒹葭蒼蒼，白露爲霜。”說的是當河岸邊的蘆葦變成暗綠色，露水也因氣溫降低而轉化爲霜花了。

在我們的口語中，常說下雨、下雪、下雹子、下霜，二十四節氣中還有“霜降”這一節氣。那麼，霜真的是像雨、雪那樣從天上降下來的嗎？

從霜的成因中我們知道，當晴朗無風的夜晚，地面上的物體溫度降到0℃以下時，空氣中的水汽接觸到冷的物體就在其表面凝華（氣態變成固態）成了冰晶，這就是我們見到的白花花的霜。

由於霜是地面附近的水汽凝華而成的，所以不管物體的上面下面、裏面外面，只要冷到成霜的程度，都能有霜生成。難怪瓦片底下也是雪白的霜呢！如果霜是從天上降下來的，那瓦片底下是不會有霜的。

4. 秋乏和天氣有關嗎？

圖片來源：互聯網

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氣象有話說

俗話說：“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。”隨着夏季炎熱的消退，涼爽的秋天也日漸來臨，可是新的煩惱也隨其而至，那就是讓人無法躲過的“秋乏”。

秋乏到底是一種心理因素，還是真的有科學依據呢？我們從天氣角度分析一下。

盛夏季節，天氣炎熱，持續的高溫使機體產生了一系列的生理變化。如大量出汗，導致體內水鹽代謝失調，胃液分泌減少，胃腸功能減弱，食慾不振。同時，高溫也使神經系統的興奮性增加，加速新陳代謝，使體內能量消耗相對增加。

進入秋季以後，酷熱逐漸被寒涼代替，人體系統也相應地發生了變化。如出汗減少，水鹽代謝也逐漸恢復到原有的平衡狀態。這時，人的機體需要有個生理性的休整階段。同時，秋季夜間，涼爽宜人，容易入睡，且睡眠效果好，以致清晨醒來後，仍覺倦乏，還想再睡下去，這就是產生“秋乏”的原因。

解決秋乏最有效的辦法就是，每天多睡1個小時。少熬夜，儘量晚上10點前入睡。如果時間允許的話，中午最好能睡1小時，睡午覺不僅可以有效對抗秋乏，對於老年人來說還可以降低心腦血管疾病的發病率。