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影片简介

米其林餐厅,一个令全球饕餮食客趋之如骛、奉为圣经的标志,一个代表饮食界圭臬翘楚的至高荣誉认证;法国巴黎,一个汇聚世界顶尖美食艺术大师和饮食业瑰丽至宝的多彩舞台,同时拥有这一切的就是被誉为饮食界“日本之光”的法餐厨师---尾花夏树。

《米其林指南》对星号是这样定义的:一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,值得绕道前往就餐;而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味,值得专程旅行前去用餐。

尾花夏树,米其林二星主厨并拥有自己的法式餐厅。他天才横溢,灵思泉涌,他的烹饪有如艺术,几瓣菊花、几片叶子,即兴随处信手拈来;他也任性霸道,专横暴烈,不近人情,偏执自我,在烹饪中从不听别人的意见。一路走来,靠着无比的天赋,春风得意,如步青云,赢得了在巴黎的一席之地。

然而尾花夏树的顺利和好运却在2015年一个风和日丽、雏菊盛开的美丽日子里戛然而止。时值日法首脑会议的午餐会,尾花夏树的法式餐厅被推荐负责招待两国参会的高官。前期信息显示宾客之中一位法国外务官员对坚果过敏,为此餐厅事先已做了万全的准备,全部坚果入柜封存,在谁都意料不到的情况下,由尾花夏树亲自制作的料理却混入了令官员产生严重过敏的坚果元素,于是发生的一切,摧毁了尾花夏树毕生的事业,让尾花夏树一天之间从云端巅峰掉落进地底深渊,从“日本之光”变成为“日本之耻”。没人知道为什么会这样,留下的只是餐厅里一地零落的碎片…

几年后, 在巴黎走投无路、失去了立足之地的尾花夏树,巧遇了满怀希望从日本来到巴黎竞聘米其林三星餐厅工作机会却失败的女厨师早见伦子。早见伦子是一名资深的法式厨师,她的人生梦想就是永远自己的米其林三星餐厅,然而经过了几十年的不屑努力,却还是一事无成…而遇到尾花夏树,尾花夏树不过是借用一家街边小店的简陋厨房,不过是简简单单的原料和调配,经过那有如魔法般的生花妙手,却能化平凡为神奇,早见伦子被匠心独运的精致美食所征服,同时认识到自身才能的差距望洋兴叹而落泪。

当早见伦子站在巴黎的塞纳河畔假装豁达地说,“是我没有足够的天赋摘到米其林星,这世上还真有那种无论怎么努力也实现不了的梦想。”尾花夏树看着眼前这个女人想拼命说服自己放弃的样子,他猛喝了一口啤酒,继而冲着尾花夏树的背影喊了一句:“要不要和我一起开饭店?和我一起赢得星级就好了”…尾花夏树脱口而出的一句话有如蛊惑人心的魔咒,中了蛊的尾花夏树从此捡了个再也甩不掉的大麻烦,两人的相遇改变了彼此命运的齿轮,在此立下遥望而不可及的宏愿:回东京,开店,要摘取那米其林王冠最高的三星!

想要开店就要招兵买马,组建厨房团队,尾花夏树自然第一时间想到了曾经和自己一起奋战的厨师伙伴们。而曾经共同在巴黎开创事业的伙伴受事件重创的连累影响,一个个分散各处过上了另外的人生:因为尾花殴打法国官员致使餐厅倒闭,欠下巨债的合伙人京野在替他还了债的餐厅老板处打工;相泽在烹饪教室当教员;对尾花曾经崇拜备至的祥平在某个餐厅做冷食…心中怀揣着对那个他们曾经尊重追随又称之为“人渣”的怨恨、面对三年前撇下餐厅逃跑、三年后重又出现的尾花夏树,众人的态度可不是热烈欢迎,而是一致的声音:不会跟着你一起开店,绝对!

尾花夏树自然有尾花夏树的办法,不是他的人格魅力,不是他的姿色秀美或是口才雄辩,更加不是现实的功利,他的武器有两样------美食和众人对米其林三星的梦想。经过不懈的努力,昔日的小伙伴们终于再次齐聚这家叫“东京大饭店”的法式餐厅,为共同的“米其林三星”梦想为之奋斗…

既然已经一无所有,既然已经义无反顾,舍命陪君子,再上一次贼船又何妨!不管是机会还是陷阱,不管下一站是天堂还是地狱,至少人生绚烂无悔地追求过、奋斗过!

《东京大饭店》是TBS制作播出,由冢原亚由子执导、黑岩勉编剧, 木村拓哉 / 铃木京香 / 玉森裕太 / 宽一郎 / 朝仓亚纪 / 尾上菊之助 / 泽村一树 / 及川光博 / 手塚通 / 中村アン / 富永爱 / 吉谷彩子 / 岩下尚史主演的的美食剧,于2019年10月20日起在TBS日曜剧场播出。

《东京大饭店》荣获第103届日剧学院奖最佳作品、最佳男主角、最佳配角、最佳作曲、最佳导演五项大奖;该剧在巴黎的取景地除了有真正的日本大使馆之外,还有世界范围内第一次公开给电视剧拍摄的料理店L‘Ambroisie(众神的餐厅)、而剧中登场的食物也是由连续12年获得米其林三星的东京法餐店Quintessence所监制。

《东京大饭店》自开播以来口碑和热度就居高不下。前五集在日本的平均收视率高达12.6%,目前豆瓣评分8.7,也是木村拓哉近十年来评分最高的影视作品;当该剧在B站上线全集后,弹幕就爆了!大家也可以看一下什么叫大神的排场…

《东京大饭店》在剧中呈现出了各种专业的法餐制作手法,让热爱美食的我们近距离地走进了米其林的世界。剧中每次制作美食都自带高级感:“考究的食材搭配 + 顶级的烹饪手法 + 宛如艺术品般的摆盘”,这些画面都会让热爱美食的我们开启无限循环...

天才+法餐的题材是很老套,但也是某种意义上的“王道”,谁不愿看“败者”如何复活,谁又能拒绝美味的食物?突出法餐作为全剧真正的主角,用心描绘对于食材的入手和处理以及研发新品的过程,在不断试错与挫折中升华料理的品质,不让料理人有喧宾夺主的机会。“天才”尾花夏树向“凡人”的俯就,拥有足够的人格魅力才能聚集一群最棒的伙伴,京野、相泽、伦子、祥平等人不仅仅是因为认可尾花夏树,更是出于自身对法餐的热爱与专业精神才使得GMT最终能摘得三星。

《东京大饭店》堪称热血励志题材的最高境界,剧情看似四平八稳但浓墨重彩的表现力和感染力让观者痴迷,小编是日漫海贼王的忠实粉丝,当看到“东京大饭店”中众角色的羁绊、为梦想努力的众志成城时,不禁感叹这不就是饮食界的“海贼王---草帽海贼团”吗?!看个美食的电视剧集让自己热泪盈眶,也是佩服自己(惭愧)。

当一个人奋斗的世界,最后形成一帮人跟你一起奋斗的世界,你会发现,怀有初心和热血的生活是多么美好!能和一群志同道合的人一起做自己喜欢的事情,或许就是最高的人生了;而能不放弃对于这件事情的追求,相信任何人都永远不会后悔!

《东京大饭店》大结局前所有剧情可总结为:一见尾花误终生。早见伦子为他一句话拿出老妈棺材本抵押了房子、琳达为一顿饭放弃职业生涯,各路傲娇角色全部少男少女心爆炸;但编剧高明之处在于,虽然主线外横向延伸了各路富有魅力的角色,但丝毫不影响早见伦子才是和尾花平起平坐的第一主角,而早见伦子最终战胜自己的犹豫心魔而完美摘星,其坚强和愈加独立自信的职业形象也是日剧中女性角色的重大突破。

早见伦子在尾花夏树和其他伙伴们的助力下,研究除了诸多的美食王牌,并用这些王牌成功拿到了米其林三星。在获奖感言中早见伦子道出了一路走来的所有心路历程。

坚持做美食到今天,一直梦想着站上这个舞台,但却没能如愿。理由很简单,是因为自己还不够努力。让其明白这个道理的是餐厅里一起工作的伙伴们,是他们让自己明白了个中道理---

要满怀热情地面对料理:专注进去才会打开天眼,用美食反向看人生;

坚持到底不逃避:看到不同,才会坚守,坚信,坚持内心那份执着;

把顾客放在首位:利他就是利己,对他人的作用有多大,自己的作为就有多大;

要相信自己:相信自己,才能升华人生!

人一旦找到自己真正想做的事并专注于其中,就会释放出无限的热情和能量;而专注于其中的自己也一定能从中感悟到不同。

用固有思维去评价看待事物是常态,但并非能看得清楚;用专注的事物去反向看待人生是非常态,但却能意外收获快乐人生。这也许就是思维改变命运的逻辑所在。

美食有无限的可能性,有鼓舞人心之力量,能给人带去不同的身心感受。饱腹感,满足感,思乡情,喜悦感,悲伤感等等。

用惯常思维看,食物就是食物,不带有任何感情色彩。但用美食人生的反向思维看就会看出不同。

其实,世间任何事都可以是”美食“,只要你找到它,专注于它,获取到打开自己天眼的密码,就能看到别样人生。

因为喜爱,因为专注,开了天眼。因为喜爱,因为坚持,获得进步。又因为喜爱,因为进步,而获得快乐人生。

专注于自己喜爱的事情之中,就是如此的不同。

孙子兵法有云:“投之亡地然后存,陷之死地然后生”,也许人生等的只是一个绝地反击的机会吧,a second chance!

《东京大饭店》让我们都成为了美食的俘虏,更让我们不曾忘记和释怀那曾经燃烧的梦想,想要做能让自己自豪的事情,哪怕人到中年,我们的人生还是黯淡无光、甚至已落得一败涂地。但真正拥有梦想的人,会被那份梦想所驱使,终究要走上自己命中注定的道路!

文末附《东京大饭店》部分料理图鉴。

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