热狗造型面包

小朋友很喜欢的热狗面包，用来做早餐或者下午茶都是棒棒哒。趁着周末和小朋友一起，用ACA面包机和面发酵，制作无添加剂的面包胚，用蛋黄液着色，再用ACA烤箱烤熟。加上新鲜的生菜和香肠，吃起来更安全更健康。多余的面包胚做成吐舌头的小狗狗的模样，颜控的小朋友更是无法拒绝。使用的烤箱是——ACA的ATO—E38AC语音提示电烤箱，实时温度显示，上色均匀。语音提示操作更方便，操作界面简明扼要，且有设定好的曲奇/面包/蛋糕等程序可选择，WIFI操作也很方便。

原料：牛奶、酵母粉、高筋粉、细砂糖、盐、鸡蛋、橄榄油、香肠、生菜叶、沙拉酱、奶酪片、烤紫菜、黑提子干。

做法步骤：

第1步、将室温或冷藏的牛奶倒入面包机或厨师机桶内，加入酵母粉。

第2步、用高筋粉盖住液体表面，同时加入糖，盐，鸡蛋和橄榄油，启动和面程序

第3步、完成一个和面程序，揉成光滑的团，取出

第4步、盖上保鲜膜，在室温下发酵。此步骤也可以放入ACA烤箱中或在ACA面包机中，选择发酵程序进行

第5步、发酵到两倍大，取出

第6步、排气后盖好饧面20分钟

第7步、在厨房秤的辅助下，分成每个60克的小面团

第8步、揉成长条状，放入热狗模中。我用的是学厨8连热狗模，其他类型的模具请酌情增减面团重量

第9步、放入ACA烤箱中，旋转选择发酵程序

第10步、温度设定为30度，时间110分钟

第11步、选择确认后，会自动预热，到达预热温度后，会语音提示放入食材，启动发酵程序

第12步、发酵完毕后，会语音提示程序完成。此时面团已发酵到2倍大小，在表面刷少许蛋液，设定上下管热风烘烤，150度，10分钟，选择确认

第13步、完成后按提示取出，可以看到刷了蛋液和没刷蛋液的面包表面，上色都很均匀

第14步、脱模晾凉

第15步、晾凉的同时，准备好狗狗造型的材料

第16步、将面包横向切开，分成上下两块，用面包皮切成小狗的腿部

第17步、在上部的中间切一条开口，不要切透，留出放香肠和生菜叶的空间即可

第18步、将洗净的生菜叶和香肠在开口中摆好

第19步、另取一个面包，从中间纵向切开，一半是嘴巴，一半是头部，并用中间多余的一小块面包皮刻出耳朵，摆在相应的位置

第20步、用海苔和奶酪片刻出眼睛，眉毛，蘸少许沙拉酱粘在相应的位置。一粒黑提子干做鼻头，再在背部的香肠上挤上沙拉酱就可以了

小贴士：

关于ACA语音烤箱ato-e38ac:1的一些私密细节。看来，门上的玻璃是可以拆卸的，清洗和更换更方便。2。风扇和灯面向食物和炉门，因此观察风扇和食物的烘烤状态更为明显。三。清晰的女声提示，不用看图标，非常方便。四。操作面更简洁明了。旋转按钮也是程序选择、确认、暂停、时间和温度加减键。5个。菜单中设置的曲奇、面包等程序，可以通过直接选择一键操作，对新手来说非常实用。使用WiFi选择现有食谱，并随时监控烘焙状态。6。预热到温度后，声音会提示放入配料，待配料放入确认后，才开始烘烤。7号。操作界面在盒子下面，而不是侧面，这样节省了桌子空间，使烤箱看起来更加立体。

来自 寻找桃花岛 。