北京夏天晚上喫什麼？拍黃瓜、乾隆白菜...你最離不開哪一道？
當街邊燒烤又擺起了小攤，當路旁的楊樹綠意變濃，當夏蟬的聲音漸漸作響，當西瓜變成了冰箱的常客，我們就知道，北京的夏天又來了！
說起夏天，最離不開的當屬桌上那一盤盤下酒的小菜！簡單一調味，三兩下拌一拌就清爽了一整個晚上。
1.拍黃瓜
2.小蔥拌豆腐
3.臘八醋拌大白菜心
4.拌菠菜
5.糖拌西紅柿
又名“火山積雪”，愛喫糖拌西紅柿的大都醉翁之意不在酒，最讓人期待的是盤裏那點湯。
6.拌豆腐乾
7.小水蘿蔔兒
8.麻豆腐
9.獨鹹茄
10. 賽香瓜
11.拌土豆絲
12.拌苦瓜
13.拌茄泥
14.拌豇豆
15.扒糕
16.涼粉
17.熗拌萵筍絲
（圖片來自大衆點評：鐵哥）
18.乾隆白菜
19.麻醬油麥菜
20.芥末墩兒
當然除了這些外，拌豆腐絲兒、素三樣、花生毛豆等一樣讓人垂涎欲滴。夏天你最離不開的小菜是什麼？
