這是5月12日拍攝的江蘇省金湖縣水產養殖基地（無人機照片）。新華社記者季春鵬攝

在金湖縣龍蝦美食廣場，一位商戶展示烹飪好的蒜泥龍蝦（5月12日攝）。新華社記者韓瑜慶攝

在金湖縣龍蝦批發市場，工人在挑選分裝小龍蝦（5月12日攝）。新華社記者韓瑜慶攝

淮安市金湖縣位於江蘇省中部，境內白馬湖、寶應湖、高郵湖三面環繞。當地發揮其獨特的地理區位優勢，大力發展特色水產養殖項目。

據介紹，2019年，金湖縣水產品養殖總面積近20萬畝，總產量4.6萬噸，實現漁業經濟總產值20.7億元。其中小龍蝦養殖年產量近1萬噸，創產值4億元。

全縣從事與小龍蝦有關的養殖、捕撈、餐飲、快遞、物流、銷售、電子商務等人員超過8萬人，小龍蝦相關產業成爲當地富民增收的特色產業。