奶油黑杯子

蛋糕做成杯子的模样，往里加入喜爱的水果或其他吃着吃着，连杯子也不放过，这感觉应该很满足吧

原料：鸡蛋、糖、玉米油、淡奶油、低粉、盐、淡奶油、糖粉、可可薄脆片、芒果、巧克力棒、黄油、低粉。

做法步骤：

第1步、堡尔美克模具中刷黄油

第2步、淡奶油中加入玉米油

第3步、搅拌均匀后，座温水中保温

第4步、蛋液中加入糖和盐

第5步、座热水搅拌至糖和盐完全融化，并加热至温度达到37-40度左右

第6步、移离热水，打发至提起打蛋头

第7步、低粉和竹炭粉提前混合

第8步、筛入蛋黄霜内

第9步、搅拌均匀至无粉粒

第10步、模具内筛入低粉，倒扣取出多余的粉

第11步、往模具内倒入蛋糕糊，左右晃动使蛋糕糊平整，轻震几下震出大气泡

第12步、放入预热好的烤箱中层，160度，30分钟

第13步、烤制完成后取出

第14步、马上倒扣，晃动模具，轻拍几下，蛋糕就会自动脱模了

第15步、蛋糕凉透后，将底部切平

第16步、往蛋糕加入芒果肉

第17步、淡奶油中加入糖粉，打发至9分发

第18步、挤上淡奶油

第19步、插上两根巧克力棒，撒可可薄脆片，放芒果肉，装饰完毕

第20步、该蛋糕杯子不适宜冷藏

第21步、完成后马上食用最佳

第22步、成品图

小贴士：

一。水果可以根据口味改变。装饰可以根据您的喜好定制3。当温度达到37-40℃时，整个蛋液容易通过，而且时间短

来自 小耳Maggie 。