女兒隔幾天就想喫的丸子湯，今天加了一樣東西，女兒連說好喫
丸子湯肉質細膩，湯汁鮮美，便於消化，而且不油膩，女兒特別愛喫，我家隔幾天就要做一次。今天的做法與以往稍有不同，就是今天我突發奇想的稍稍做了一下改良，往肉餡里加入了小半塊豆腐，這樣做出的丸子喫起來更加細嫩，口感更好，營養也更豐富，很適合老人孩子喫。現在我把做法與大家分享：
【準備食材】肉餡，油菜，粉絲，蔥薑末，豆腐。
【輔料】生抽，鹽，胡椒粉，香油。
肉餡是從超市買回來的攪好的肉餡，這節省了上班一族的很多時間。蔥姜切末。
油菜洗好備用，粉絲取出備用。
【製作方法】
1.肉餡用筷子打散，加入蔥薑末，適量鹽，胡椒粉，生抽，香油進行調味，然後用筷子朝一個方向攪拌均勻，今天我往肉餡裏面加了小半塊豆腐，和肉餡一起攪拌，讓肉餡與豆腐充分融合在一起。
2.鍋內加適量水，大火燒開，改成小火，將攪好的肉餡用勺子團成一個個小丸子放到鍋裏。然後再改大火燒製，待鍋裏的水半開時加入油菜和粉絲，燒開一會兒，淋入幾滴香油出鍋。
【製作小貼士】
1.丸子放入鍋裏時的火候很重要，放丸子時要改成小火，這樣可以使先放入的丸子與後面放入的丸子同時煮熟。
2.因爲粉絲和油菜很容易煮熟，所以待丸子7分熟的時候再放入鍋內，避免粉絲和油菜爛在鍋裏。
