#健康与营养#

叶黄素是一种黄色至橙色的色素，与维生素A有关。叶黄素集中在眼睛的视网膜中，因此是健康视力的必要组成部分。它还可用作抗氧化剂，以减少自由基造成的损害，并可以支撑健康的血管。

如果您的饮食中含有足够量的五颜六色的水果和蔬菜，则应获取足够量的叶黄素，但这是我们最喜欢的富含叶黄素的10种食物。

01甘蓝类

不论是散叶甘蓝，还是孢子甘蓝（又称包菜）

其都含有大量的营养素。除叶黄素外，羽衣甘蓝还含有丰富的维生素和多种矿物质（钙、维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、维生素K、维生素C和膳食纤维)，其中羽衣甘蓝中的钙和镁含量特别高。而且卡路里含量也很低！

02南瓜

南瓜中的叶黄素和维生素A含量很高。它们还富含钾，并且含有大量的多种维生素和矿物质。除非添加大量糖，否则南瓜的卡路里含量不高。

03黄甜玉米

黄色的甜玉米富含叶黄素和钾，此外还含有一些纤维和B族维生素。爆米花的叶黄素和纤维含量也很高。 实际上，爆米花被认为是全谷物，因此，只要不将其浸泡在黄油中，爆米花就是一种健康的零食。

04菠菜

菠菜是另一种绿叶蔬菜，对您超级有好处。它富含叶黄素，但也含有丰富的维生素和多种矿物质（铁、钙和钾，维生素A、C、K，以及膳食纤维），它的卡路里也很低。

05青豆

青豆（豌豆）并不是所有蔬菜中最令人兴奋的，但对您有好处。它们不仅高的叶黄素，他们还提供镁，铁，钾，锌，复合维生素B和维生素A。

06芝麻菜

芝麻菜，又称火箭菜，是一种绿叶蔬菜，富含叶黄素，几乎含有每种维生素和矿物质。芝麻菜卡路里极低，非常适合用作沙拉底料或在少量橄榄油和大蒜中枯萎并用作配菜。

07西兰花

西兰花的叶黄素，维生素A，叶酸，钾，钙，镁和维生素K含量高。它也是纤维的良好来源，卡路里含量也不高-每份约28卡路里。

08红薯

红薯（又称甘薯、地瓜）富含叶黄素，维生素A，β-胡萝卜素，钾，锰，维生素C和纤维。它们香甜可口，甚至像他们一样挑食。红薯是任何健康饮食中的绝佳补充。

09红萝卜

红萝卜（又称胡萝卜）中的叶黄素，β-胡萝卜素，维生素A和C含量很高，此外，它们还是几种B维生素，钾和锰的良好来源。它们对您的饮食也有好处，一份切成薄片的胡萝卜含有约50卡路里的热量。

10芦笋

芦笋的叶黄素含量高，加上许多其他营养素，包括钙和镁。它也是维生素A，K和C的极好来源。芦笋的热量也很低，一份煮熟的芦笋约有40卡路里。

• 写在最后的话

饮食均衡，适度摄取，才是对身体好！

健康食品虽对身体有益，但切忌把它当药来吃，也就是俗说：别把饭当药来吃！

建立正确的营养观念，保持健康的均衡饮食，是确保您获得健康好身体所需的所有营养的一种好方法，适度增加这些营养食品的摄入量，以确保您的免疫系统具有正常工作所需的养分。

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