近三十年，小龍蝦，這道以日本爲跳板進入中國的北美美食，從上世紀初起，在中國相當大一部分地區，經過漫長的預熱期，逐漸大紅大紫，最終深入億萬中國人的日常和觀念。

有人說中國有三大或四大小龍蝦之鄉，盱眙、潛江等等，可是無論三大還是四大，都暫時還輪不到淡水養殖之都洞庭湖。雖屬井蛙見識，可咱岳陽人還真的不太樂意接受這個現實。岳陽養龍蝦、喫龍蝦，都不得比他們晚。

2004年正月，3位美女同行打電話給我：“我們從萬州去深圳，特意彎到岳陽來看你。”當時萬州已經可以直通深圳了，從岳陽走，的確彎了路。電話裏聽到她們嘻嘻哈哈的腔調，我明白了：“看我？誰不知道你們惦着岳陽的小龍蝦呢？”

我太瞭解這幾個年輕的喫貨了。她們以前每次到岳陽，都少不了到夜市上痛快地大喫特喫一通小龍蝦。這一次又一樣。正月不是產小龍蝦的季節，商家有意儲存的小龍蝦貴得嚇人，可是她們照樣大快朵頤，還不讓我買單。那時候她們喫的是“蝦尾”，現在這種做法已經很少了，連殼清蒸的多。

她們真正讓我爲難的是，這個時候從岳陽上火車去深圳，簡直跟打仗一樣。即便有票，也不一定擠得進站房。後來我不得不動用火車站的朋友關係，纔將這幾個美麗的喫貨從貴賓候車室送走，而且也歷經了千辛萬苦。

也是這一年，我主持對岳陽的《洞庭之聲》報改版。有一天晚上大家說餓了要去喫龍蝦。12點的夜市正食客如雲。8個人，上了5斤小龍蝦，一箱啤酒。我接了個電話，桌子上便一掃而空。接着上，不斷地上。。。。。。第二天他們告訴我，總共上了3輪，加配菜，開支甚巨。這讓我徹底了明白了那幾個萬州喫貨爲什麼要繞道來岳陽喫龍蝦。

“岳陽樓博客”上，有一個岳陽網友都熟悉的青年詩人“巫山雲雨”，他從內地跑到東莞開了十多年糕點店。2019年，岳陽舉辦第三屆龍蝦節。拍賣展場臨時攤位時，他竟然停下東莞的活計，跑到岳陽拍下一批攤位，跟岳陽的蝦老闆們一起賣了半個月龍蝦。

我以爲他想趁機賺點小錢，豈知他醉翁之意根本不在酒，完全是鐘意岳陽的小龍蝦，藉此也跟岳陽的網友和詩人交流交流，其時他的格律詩在香港有了些名氣。天天跟岳陽的朋友喝酒，神侃，一頓大團圓的回請筵席，就耗費了他大幾百元。用東北話說：“這爺們敞亮。”

岳陽V視曾經做過幾年方言搞笑短視頻，演員當中有一位小左特別有戲。他同時在幾家娛樂單位工作，高的時候月入上萬。可是有一段時間拍戲時見不到他的人了。一問，嫌收入不穩定，回老家華容“養蝦子”去了，因爲他發現他的鄉親們養龍蝦都發了財。

說到年輕人，還有一個比這些爺們更有意思的，湖南理工大學90後舞蹈畢業生張丞俊如。這妹子走出校門後，沒有回她的甘肅老家去跳舞。她石破天驚地承包了華容縣5700畝種養基地，主要養殖小龍蝦，沒料到一炮打響。

2016年她的公司產出小龍蝦35萬斤，產生效益600多萬元，成爲華容縣最大的一家公司，名揚全國。

岳陽日報記者曾這樣寫道： 慄黃的頭髮、濃淡相宜的妝容、窈窕的身材、穿着高跟鞋款款走來……初見張丞俊如，可能很難有人會相信，眼前這位時尚女郎是養蝦的“農民”——張丞俊如，一位90後美女。。。。。。

然而再怎麼說，岳陽的小龍蝦生產、銷售都確確實實落後了。湖北的龍蝦生產後來居上，一舉超過了蘇皖兩省的總和，成爲龍蝦一哥；江蘇的龍蝦出口，佔到了中國總出口量的90%以上；潛江的銷售旺季，從早餐開始各大餐館就座無虛席；岳陽最好的龍蝦，在盱眙龍蝦節上，卻連岳陽這兩個字都出現不了。。。。。。

知恥而後勇。岳陽這幾年正在迎頭趕上。從2017年起，岳陽也開始舉辦龍蝦節，從這一年起，岳陽的小龍蝦生產就上得很猛了。據岳陽龍蝦協會統計，2017年岳陽每天外運龍蝦100萬斤，2018年上升到200萬斤。每天，運小龍蝦的車和船夜以繼日，從湖區向岳陽的大魚市滾滾而來，然後火車發向全國。

今年，針對疫情，政府開展了一項促銷與刺激消費活動——萬份龍蝦免費領！岳陽小龍蝦百家餐飲送送送。在市民中形成了較大的反響，龍蝦節的氣氛正在緊鑼密鼓地逼近。

今年的岳陽龍蝦節還有一項改革，也是針對疫情，不搞集中的現場攤位了，各家賣龍蝦的店鋪都是參展商。

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