今兒教大家做四款簡單的漢堡，每款都比肯德基麥當勞的好喫喲。

單位換算

1杯=250ml

1大勺=15ml

1茶匙=5ml

總計時間：50分鐘

成品爲4個

用 料

此處是嘮叨

1指的是鱈魚、鱸魚和它們的親戚們。

2店裏有賣喲，淘口令→₤8QPS1pmOqZY₤ 連同兩個₤一起復制，然後打開淘寶APP就可以看到啦。

做 法

預熱烤箱到200度。魚排切4等分，蘸蛋液，進玉米片裏滾一圈，然後冷藏10分鐘。紅薯蘸橄欖油撒鹽，放在烤盤上送進烤箱烤20分鐘。

這期間製作韃靼醬。所有的材料攪勻即可，放一邊備用。

取出紅薯條翻騰翻騰，和魚一起放入烤盤再多烤15分鐘，中間將魚翻一次面，熟透了就出爐。

往每個麪包底上放一些沙拉綠葉菜，擺上一塊魚塊、厚厚抹上韃靼醬，蓋上面包頂。搭配紅薯條一起上桌，再配上檸檬切塊，喫的時候擠一擠。

總計時間：30分鐘

成品爲4個

用 料

做 法

肉餡、洋蔥、一半的歐芹混合，加適量鹽和胡椒粉，團成4個直徑8cm、厚1cm的肉餅。

高火熱鍋。往肉餅兩面刷上油，放入鍋中每面幹烤5分鐘，烤到熟透、出現烤痕就可以了。

茴香、蔥、胡蘿蔔混合，倒入蛋黃醬和剩下的歐芹，再將兩塊檸檬的汁兒擠在上面，加足量鹽和胡椒粉攪勻備用。

麪包切兩半，烤一兩分鐘。出現烤痕後，將肉餅放在麪包底上，頂上鋪上茴香沙拉，蓋上面包頂。搭配檸檬一起上桌，喫的時候擠一擠。

總計時間：1小時10分鐘

成品爲6個

用 料

此處是嘮叨

做 法

預熱烤箱到200度。辣椒放在烤盤上，用半大勺橄欖油揉一遍，送進烤箱烤25到30分鐘，中間翻騰一下。取出稍稍放涼，然後細細剁碎。

肉餡、烤辣椒、雞蛋、胡蘿蔔、麪包屑裝碗攪勻，動手團成6個肉餅。

中火熱鍋倒油，開始煎肉餅。每面五六分鐘，熟透爲止，頂上鋪上一片切達芝士。

往麪包底上抹上蛋黃醬，放入肉餅，鋪上黃瓜片、蓋上面包頂就可以了。

總計時間：1小時50分鐘

成品爲5個

用 料

此處是嘮叨

做法先做培根醬。中火熱鍋倒油，油熱了之後倒入大蒜、洋蔥、辣椒碎炒到洋蔥軟了，倒入培根再炒幾分鐘。

速溶咖啡裏倒125ml開水，再加點糖。倒入培根和洋蔥，再加醋和楓糖漿。升高火煮沸後減中小火繼續煮至少1小時收汁，成品會是果醬的質地。我喜歡粗糲的口感，如果你喜歡順滑的，可以倒入攪拌機打碎。

再做肉餅。牛肉餡裝碗，倒入洋蔥鹽、胡椒粉和蒜粉，上手將所有原料混合均勻，均分5份，每份大約200g。擠成肉餅，中間不要太厚。

高火熱鍋倒油，將餅餅放進鍋裏每面煎5分鐘，再往每塊餅上放一片芝士，任其融化。餅熟透後，放烤盤裏晾着備用。

切開布里歐修面包，兩面烤香，然後往麪包底上放1片生菜，再放一塊肉餅（芝士一面朝上），糊上一層培根醬。

用同一口鍋再加點油，升高火煎蛋，煎到你想要的火候。往每塊餅上放一個煎蛋，蓋上面包頂，然後享用吧。

相關文章