炎热的夏天快到了，现在气温在逐渐升高。只是到了五月上旬，才已经超过了去年的六、七月份。生活中，无论你做什么，只要动一动身体，就会看到汗滴得满身都是。被汗水浸透的衣服与你的身体粘在一起。很难说它有多不舒服。因此，炎热的夏季成为许多人极其讨厌的季节，但对许多植物来说，这是最好的生长季节。

许多植物在乡下都有它们的用途。许多野菜和野果在这个季节味道最好。它们又嫩又好吃，就像兰头一样，经常长在田野里和道路两旁。虽然它们看起来像杂草，但只要摘掉它们就可以发挥巨大的作用，可以说是乡下朋友的宠儿。嫩茎和嫩叶可以做成美味的农家菜。

马兰头是菊科多年生草本植物，在农村地区很受欢迎。虽然根系发达，繁殖能力强，喜欢在田里生长，但乡友们并不把马栏头当杂草，而是当野菜吃。马栏头虽然是野生植物，但其营养价值丝毫不弱。它含有许多人体所需的维生素和微量元素，特别是钾，它是我们经常在餐桌上端上的菠菜的十倍多。

每年三月是采摘马兰头的最佳时节。此时的马栏头鲜嫩可口。把脆叶捏回家后，只需简单的清洗就可以做各式各样的菜肴。而且，它们是纯天然的、绿色的、健康的。在农村地区，许多小伙伴是吃马兰头长大的。因为当时农村家庭生活比较贫困，他们成了很多孩子的美好回忆。