5毛钱的馒头，怎么做成吃不起的样子？

自从来到北方之后，甜甜软软的馒头就替代米饭成了我日常的主食，或干吃或配咸菜。不过馒头一旦放凉就失去了松软香甜的口感。

但馒头的可塑性很强，它可不是只能当个白富（胖）美。用鸡蛋液裹一裹，煎一煎，这种都是比较低级的吃法了。在有创造力的吃货手里，5毛钱的大馒头也能高级起来。

今天就带你们看看几种馒头的高级吃法，头脑有多不安分，馒头就有多不安分。

01

简单的拌一拌，炒一炒就很诱人，营养也绝对不马虎，你可以加你喜欢的蔬菜，荤素搭配，营养齐全。

· 黄金炒馒头 ·

By 清露风荷

· 食材清单 ·

馒头1个 鸡蛋2个

火腿肠1根 胡萝卜1小段

甜椒1小块 豆角几根

盐适量 油腐乳或者辣酱少量任选

孜然粉1小撮 蒜1-2瓣

食用油适量

· 做法 ·

1.剩馒头一个，先切片再切成丁，大约1-1.5厘米左右见方。

2.打入一个鸡蛋加一颗蛋黄，剩的一个蛋清可以做别的美食吃。

3.用筷子搅拌均匀，让馒头丁都裹上蛋液。

4. 家里有什么蔬菜可以随意切一些，但最好用水分不是很大的。我用了胡萝卜、甜椒、豆角，都切丁，又切了一根火腿肠。

5. 锅里放适量油，放几片蒜片爆香。

6. 倒入馒头丁翻炒，蛋液很快凝固，包裹住馒头丁，颜色变成金黄。

7.加入蔬菜丁和火腿肠丁翻炒均匀，并加入适量盐。

8. 这时可以按照自己的喜好加入辣酱或者油腐乳翻炒均匀，当然，这些都不喜欢也可以不加。

9.最后撒些孜然粉，关火。

10.装盘，撒点小香葱做装饰，颜色金黄的馒头丁，非常漂亮，味道也非常好，作为快手早餐非常棒！

02

馒头碰上芝士，芝香麦香双重口感，好吃程度可不止上了一个台阶！简单切上几刀，刷点油，放上火腿肠和芝士，稍微那么一烤，立马变成“香饽饽”～外皮香脆，芝心软糯，肉馅饱满，趁热吃还会拉丝哦～

· 芝士烤馒头 ·

By 小羽私厨

· 食材清单 ·

馒头1个 马苏里芝士40克

培根2片 黑芝麻适量

蛋黄 1个

· 做法 ·

1.馒头上划出间隔1cm左右的格子，落刀可以深一些，能夹更多的馅。

2.培根切碎末，你也可以换成火腿、香肠之类的。

3.先在馒头里塞上一层马苏里拉芝士，再塞入培根碎。每一个缝隙都要塞到哦。

4.在馒头表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻和小葱碎。

5.放到预热好的烤箱里，中层上下火200度烤10分钟就可以啦。

6.寡淡无奇的馒头也能变身超级美味。

03

馒头最普通最常见的吃法，就是裹鸡蛋煎一煎，甜咸皆可。我喜欢加点葱花，这样煎的时候满屋子的葱香味。

·黄金馒头片 ·

By salila82

· 食材清单 ·

馒头1个 鸡蛋1个

盐少许 玉米油1大匙

葱末少许

· 做法 ·

1. 馒头切成厚片

2. 一个鸡蛋打散

3. 将馒头片在鸡蛋液中过一下。

4.不粘平底锅放入少许玉米油，将沾满鸡蛋液的馒头片放入平底锅中煎。

5.一面金黄后翻面再煎一会儿，从高处撒少许盐。

6. 表面再刷少许葱末，出锅香喷喷的。

今日小知识

你知道吗？馒头是诸葛亮发明的。

当时诸葛亮带领蜀军进入南中平定叛乱，正要渡过泸水班师回朝之际，突然狂风大作，浊浪排空，一时间大军难以过江。

当地蛮族告知诸葛亮，要平息风浪需要蛮族人头祭祀才行，但诸葛亮可不是个残暴人士，就让伙房用面粉和成面泥，捏成人头模样蒸熟，当作祭品。于是“蛮头”诞生了。

但是这个名字也太血腥吓人，后来人们便用“馒”代替了“蛮”，从此它有了自己的名字。

今天是不是又涨知识了？

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