在疫情期间，如何调节身体和提高自身的免疫力已成为每个人的关注点。除了定期进行体育锻炼和健身外，我们还需要在饮食方面增强人体的免疫力和抵抗力。

根据营养专家的建议，每天吃两瓣大蒜，吃蘑菇等多糖类食物，牛奶等，并注意补充维生素B，C和E以帮助提高免疫力。蛋白质，特别是必需氨基酸和条件必需氨基酸是构成人体的重要物质，包括人体免疫系统中的各种免疫器官，免疫细胞和免疫分子，例如溶菌酶，免疫球蛋白，抗原，抗体，乳铁蛋白等。都是蛋白质。

许多维生素和矿物质与酶，激素和抗体有关。直接或间接在人类免疫系统的正常运转中起着非常重要的作用。

吃大蒜有助于提高身体免疫力

无偏食情况下只是确保身体健康的前提。如果要提高人体的免疫力，还必须注意选择食物。在日常饮食中，哪些食物有助于提高抵抗力？

1，经常吃

大蒜：不要忽略每天吃两瓣大蒜。大蒜不仅是一种抗氧化剂，而且还有助于提高免疫力和抗病毒能力。它对巨细胞病毒有抑制作用，可以促进T淋巴细胞转化，并增加白细胞和巨噬细胞的活性。 “每天吃大蒜会影响消化不良吗？”，每天吃两瓣丁香对消化不良的人没有影响。如果有些人不习惯吃生大蒜，也可以将其加入炒菜中。膳食和醋蒜具有相同的作用。

2，多糖类食品，如蘑菇，木耳：人体的大多数免疫力都取决于遗传因素，但饮食，睡眠，运动和情绪等因素也非常的重要。其中，饮食具有相对决定性的影响。目前公认的可以增强免疫力的食物是多糖。研究发现，诸如大型食用真菌和植物多糖等多糖类食物可以帮助提高人体的免疫力。特别是在蘑菇中，已经证实它们含有干扰素诱导剂，其可以干扰病毒蛋白的合成，从而提高抗病毒免疫性。建议多吃一些真菌食物，例如蘑菇，木耳，灵芝和银耳，竹木耳等。此外，还有植物多糖，例如魔芋，urva，萝卜等。但这不是短时间内的大量食物，而是长时间的常规摄入。

3，经常喝牛奶：喝牛奶的蛋白质不仅是人体细胞的基本成分，而且是白细胞和抗体的主要成分。如果人体严重缺乏蛋白质，淋巴细胞的数量将会减少，从而导致免疫功能下降，因此，请务必食用高质量的高蛋白质食物，例如新鲜的瘦猪肉，鸡肉，鸭肉，鸡蛋，牛奶和乳制品两杯牛奶可保持适当的蛋白质摄入，多喝酸奶，并喝含有高品质乳酸菌的饮料，以促进体内微循环。

4，全面补充微量元素，注意补充维生素，主要是维生素C，维生素E和B族维生素。维生素C可以增加白细胞吞噬细菌的能力，并增加血液中干扰素的含量。它是有效的抗氧化剂和增强免疫力的维生素。维生素E是自由基的克星，还可以促进抗体生成并增强免疫细胞的作用。 B族维生素与抗体和白细胞的产生有关。维生素B缺乏会影响淋巴细胞的数量和抗体的产生。曾庆山说，用药物补充维生素可以弥补食品中维生素的缺乏。根据多种维生素中各种元素的含量比例，不会有过量。人们按照说明和医疗建议服用。

总是吃某些食物会导致营养浪费

如果您想通过饮食来提高身体的抵抗力和免疫力，那么最重要的是吃足够的均衡营养。有些人每天吃很多健康补品来维持人体的免疫力，但他们不知道提高免疫力的最佳来源是天然健康的食物。曾庆山建议，饮食应有所不同，每天三到四顿饭，以达到谷物和土豆250-400克，牛奶1-2杯，鸡蛋120-200克，鱼和豆300-500克。蔬菜，水果200-350克。尝试多吃一些食物，不要总是吃某些食物，否则可能会浪费一些营养。

对于上班族来说，蔬菜和水果的摄入量显然不足，因此请提醒自己每顿饭都要吃蔬菜和水果。

这样可以均衡饮食，建议一日食谱

合理的营养饮食是指富含高质量蛋白质，高维生素，高纤维和合理卡路里含量的饮食。这里推荐一日家庭烹饪食谱（注意：以下内容仅供一个人使用）：

7: 00 ~ 8: 00:

喝300〜400ml温水

纯牛奶200〜250ml或燕麦片250〜300ml

1〜2个鸡蛋或1〜2个bun头

100克低糖水果或150克蔬菜

12: 00 ~ 13: 00:

杂粮大米（170〜250g大米）：大米：40〜60g，杂粮（藜麦，小米，燕麦等）30〜40g

肉：畜禽肉40〜50g水产品60〜80g肝脏20〜25g

蔬菜：150至200克带叶蔬菜，50克新鲜蘑菇

配方示例：

1〜1.5碗混合米饭，大蒜炒白菜，生菜和木耳炒猪肝，三文鱼炒三文鱼

16: 00 ~ 16: 30:

20〜30克坚果或100〜150克低糖水果

18: 30 ~ 19: 30:

杂粮大米（150〜225g大米）：大米：40〜60g，杂粮（藜麦，小米，燕麦等）20〜30g

肉：家禽50〜60g豆腐100〜120g

蔬菜：多叶蔬菜150到200克，海带50克

配方示例：杂粮饭1~1.5碗、瑶柱焖冬瓜、冬菇蒸鸡腿肉、海带虾皮豆腐汤