奶酪是寶寶補鈣佳品之一，在寶寶的日常輔食中適當地加點奶酪，可以爲寶寶提供足夠的鈣質。相比於牛奶和酸奶，奶酪的含水量更少，且富含優質蛋白質、B族維生素和脂肪，鈣的含量也很高。它的營養非常的集中，符合寶寶“小食量，大需求的”特徵。

給寶寶喫的奶酪要選擇天然的奶酪，優先選擇原制奶酪，再考慮再製奶酪；如果選再製奶酪，要仔細看包裝，儘量選擇配料表中第一成分是乾酪的再製奶酪；並且要經過巴氏殺菌的，避免李斯特菌污染。

奶酪怎麼喫？

最簡單的喫法是直接喫。

可能在大人看來，原制的奶酪並不是那麼美味，但它奶香味十足，寶寶比大人更容易接受。如果寶寶接受不了直接喫，那麼我們可以把它做進輔食裏。

今天我要分享的這道寶寶輔食就是加了香噴噴的奶酪，沒想到寶寶很快就喫光盤了。

酸甜的番茄、爆香的洋蔥、拉絲的奶酪、滑嫩的雞肉、吸滿汁水的米飯，幾樣放一起烤箱裏烘烤下，美味的番茄雞丁焗飯就做好了。

一提到焗飯焗面，就少不了番茄的身影，它不僅富含各種維生素、鈣、鉀等物質，而且酸甜開胃，是寶寶輔食很好的調味品。

另外，焗飯裏的奶酪是補鈣小能手，時常在寶寶輔食里加點它，不愁缺鈣不長個兒；雞胸肉富含蛋白質，也能給寶寶提供身體所需的蛋白質，小小一碗，營養十足。而且能拉絲挖着喫，一碗飯很快就被寶寶喫光盤啦。

番茄雞丁焗飯

參考月齡：12個月以上不對食材過敏的寶寶

食材準備：熟米飯30克、番茄1個、雞胸肉10克、洋蔥5克、奶酪絲適量

製作方法：

1 番茄切十字刀，放入開水內浸泡幾分鐘去皮。

2 去皮後切成小丁，洋蔥洗淨切小丁備用。

3 雞胸肉洗淨切小丁，蓋上檸檬片醃製幾分鐘去腥。

4 熱鍋放油，放入雞胸肉翻炒至變色。

5 依次加入洋蔥和番茄出香出汁。

6 加入熟米飯，翻炒均勻。

7 炒好好的米飯倒出放入瓷烤盤內，放上奶酪。

8 烤箱預熱，上下管180度，15分鐘；預熱好後放入食材開始烘烤。

9 烘烤完成後，取出，稍稍放涼就可以喫啦。

在烤的時候真的超級香，奶酪的奶香味、還有洋蔥的香味飄滿整個廚房。取出後用勺子舀一勺，還能拉出長長的絲，孩子是一邊興奮一邊又着急喫。

當然給寶寶做焗飯輔食，可發揮的空間也很大。米飯你可以換成意麪或普通麪條，番茄洋蔥也可以換成甜椒、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆等蔬菜，雞肉換三文魚、蝦仁等等，儘管挑你家寶寶喜歡的食材做給他喫。

在做法上也非常簡單，和平時的炒飯燴飯差不多，只不過是把炒過的食材加點奶酪放進烤箱裏再烘烤下就好了。可能會多花媽媽幾分鐘時間去操作，但卻能讓寶寶喫到更美味的輔食，很划算哦。